• Landhaus Hadrys
    Landhaus Hadrys © Landhaus Hadrys
  • Zu den Rothen Forellen country hotel
    Zu den Rothen Forellen country hotel © Privathotels Dr. Lohbeck GmbH & Co. KG
  • Restaurant Bohlenstube at Hotel Travel Charme Gothisches Haus
    Restaurant Bohlenstube at Hotel Travel Charme Gothisches Haus ©Travel Charme Hotels & Resorts
  • Restaurant Theophano at Palais Salfeldt
    Restaurant Theophano at Palais Salfeldt ©Restaurant Theophano

ザクセン・アンハルト州

ザクセン・アンハルト州には、マグデブルク沃地を取り囲む農業地帯、ハルツ地方のチーズやジビエ、そして非常に多彩な郷土料理があります。 たいていのレストランは地域密着型ですが、ハルツ地方とマグデブルクには星を獲得してもおかしくない店があります。あらゆることが、この地方特有の、距離を置いた、控えめな態度とオーセンティックなスタイルで行われています。
フォレレンシュトゥーベ、ラントハウス・ツー・デン・ローテン・フォレレン内、ハルツ

ラントハウス・ツー・デン・ローテン・フォレレン Landhaus Zu den Rothen Forellen 内にある多彩なレストラン群の中で、上品&高級にして、ささやかなハイライトとなっているのがグルメレストラン フォレレンシュトゥーベ Forellenstube です。 建物の心臓部でもあるフォレレンシュトゥーベは、フォレレン湖への素晴らしい眺めの他に、上品なクロスと高級な調度で魅惑します。 ここでは、トーマス・バルトを中心とするキッチン・クルーが、古典料理やイタリア料理、アルザス料理からインスピレーションを得た、革新的なムニュ・デギュスタシオンを供しています。 そしてワインリストは、通の人もそうではない人もぴったりのものが見つかるような品揃えです。

ラントハウス・ハドリース

マグデブルク市の周辺部、牧歌的なテラスがあって、居心地も良いラントハウス・ハドリース Landhaus Hadrys は、州の境界を越えてよく知られています。 ハドリース家にとってこの土地は、料理においても、それ以外のことにおいても非常に重要です。 ゼバスティアン・ハドリースは、自身の料理を「実際的な構成による、誠実な職人仕事」と表現しています。 彼は、妻のティナと共に建てたラントハウス (英語のカントリーハウス) で、一部選択可能にした、創造性豊かな郷土料理によるコースメニューを供しています。

ボーレンシュトゥーベ、トラベル・シャルム・ゴーティッシェス・ハウス内

これまで何度も賞を受けているグルメレストラン ボーレンシュトゥーベ Bohlenstube は、美食が話題になると、よく耳にする名前です。 料理長の “帝国” では、地元の最高級素材から、オーセンティックな解釈による、価値の高い料理が、魔法のように創り出されています。 特にお勧めなのは、定期的に変更されるファインシュメッカーメニュー (グルメ向けコースメニュー) です。 ヴェルニゲローデのトラベル・シャルム・ゴーティッシェス・ハウス Travel Charme Gothisches Haus の主人は、皆様を歓迎し、もてなすことができる日を楽しみにしています。

レストラン テオファノ・イム・パレ・ザールフェルト、クヴェートリンブルク

世界文化遺産都市クヴェートリンブルクの中心部にある、絵のように美しい都市邸宅の中で、料理長兼支配人のゼバスティアン・フォーゲルがグルメの楽しみを伝えています。 選り抜きの地元食材から、地中海のインスピレーションを受けた料理が作られ、リブヴォールトに支えられたレストランで供されます。 歴史的な雰囲気を堪能したり、結婚式や家族の祝いごとのような特別なひとときを忘れられないハイライトにする ─ レストラン テオファノ・イム・パレ・ザールフェルト Theophano im Palais Salfeldt なら可能です。

観光の国ドイツをマップ上で発見してください

ここにお気に入りを追加してください。 ご自分で選択したものを保存/整理/共有/プリントし、ドイツ旅行を総合的に計画してください。

0 お気に入りが選択されました