26,300へクタールの栽培総面積を持つラインヘッセン地域は、ドイツ最大のワイン生産地域です。栽培面積の三分の二は白ワイン用のブドウに当てられています。ライン川とラインヘッセン丘陵のリースリング種は世界的評判を得ています。ジルヴァーナーも再び重要度を増しています。そのほかブルグンダー種が増加傾向にあります。

赤ワイン用ブドウの栽培面積は過去10年に倍増しました。ドルンフェルダー種が1位を占めています。赤ワインの名士であるシュペートブルグンダー、発見のあるポルトギーザーも最高の味です。

赤ワインブームの後に再び白ワインの巨匠が注目されています。

ブドウ栽培畑の土壌には興味ある話が詰まっています。畑の特色をもつワインの真因をきわめたり、ワインの個性を説明する材料を提供してくれます。

土壌、畑の位置、ブドウ栽培のノウハウ、そしてワインの関連性はとても面白いものです。砂漠の砂、熱帯雨林、溶岩、石灰塊、黄土塊のストーリィが、ラインヘッセンのブドウ畑に詰まっています。ラインヘッセンではワインを試しながら沢山の話ができます。早い話：どんな機会にもラインヘッセンワインを飲みましょう。

ラインヘッセン地域はブドウ栽培に理想的な条件を備えています。中でも長い日照が重要で、ラインヘッセンではたっぷりと年1,700時間もあります。年間降雨量はたったの510ミリで、ラインヘッセン地域はまさに乾燥したところということができます。ですから傘は家に置いてきて大丈夫。雨の少ない気候によりラインヘッセンはエコロジカルなブドウ栽培に最適です。この地域ほど多くのエコを目指すブドウ栽培家がいるところは、ドイツでは他にありません。