Rosa er forårets farve– ikke mindst langs Deutsche Weinstraße , for her begynder mandeltræerne at blomstre nu. Den grå vinter må vige pladsen for et lyserødt blomsterhav, og sammen med de grønne vinbjerge opstår et fortryllende smukt farvespil. På denne tid finder også den traditionsrige mandelblomstring sted i Pfalz. Borge, slotte og adskillige andre bygningsværker er indhyllet i rosa, og fra 1. marts til 15. april 2012 fejres mandelblomstringen med et utal af fester og events. Men vinen træder bestemt ikke i baggrunden, for med de første vinfester i vindistriktet Pfalz indledes Pfalz vinsæsonen 2012.