독일의 요리 - 미식가를 위한 메뉴에서 커리 소시지까지

독일의 요리는 그 요리를 탄생시킨 독일의 다채로운 풍광처럼 매우 다양합니다. 서민적인 레스토랑에서 200여곳의 특급 레스토랑에 이르기까지 누구에게나 각자의 취향과 예산에 알맞는 메뉴를 찾을 수 있습니다.

독일 사람들은 음식을 즐기고 맛있게 요리합니다. 고급 레스토랑 외에도 북부 해안지역의 생선요리, 엘베강 유역의 과일, 동부 지방의 감자볼, 라인강 유역 지방의 자우어브라텐 즉 초절임 소고기 철판구이, 남부 지방의 아이어누들즉 달걀 국수와 밀가루 음식등 각 지방의 향토요리가 다채로운 식도락의 즐거움을 제공하합니다. 여기에 4월 중순에서 6월말까지는 독일 거의 어디에서나 요리에 아스파라거스가 즐겨 사용됩니다.