Rosa è il colore della primavera, perlomeno lo è lungo la Strada tedesca del vino, perché qui tra poco inizia la fioritura dei mandorli. Il grigio dell'inverno lascia posto al rosa delle gemme che insieme al verde dei vigneti crea un bel gioco di colori. In questo periodo ha luogo la primavera dei mandorli del Palatinato: rocche, castelli e molti altri edifici sono ammantati di rosa e dal 1° marzo al 15 aprile la fioritura dei mandorli viene celebrata con molte feste e manifestazioni. E anche il vino ha la sua parte, giacché iniziano le prime feste del vino nella zona vinicola del Palatinato.