Fietstocht met blik op de Bodensee
Fietstocht met blik op de Bodensee ©Westallgäu Tourismus e.V. (Thomas Gretler)
Toeristische routes van A tot Z
De Allgäuer Kaasroute

De Allgäuer Kaasroute – Een heerlijke vakantie met een uniek uitzicht op de Alpen

Hartelijk welkom op de Allgäuer Kaasroute. Deze leidt u over een lengte van ca. 150 km door het adembenemende landschap van de Beierse Hoogvlakte van Oberstaufen via Scheidegg, Wangen en Isny naar Landau aan de Bodensee langs tal van kaasmakerijen waar rondleidingen worden gegeven en proeverijen worden gehouden. Breng ook eens een culinair bezoek aan de Allgäu.

Ingebed in het prachtige landschap van de Beierse Hoogvlakte, tussen Illertal en Bodensee, loopt de Allgäuer Kaasroute door een fascinerend gebied. Hij brengt u naar gezellige cafés en restaurants, alpenboerderijen en traditionele hooimelkboerderijen, kaasmakerijen, brouwerijen en branderijen die zowel met de auto als lopend of op de fiets gemakkelijk te bereiken zijn.

Het landschap – een lust voor het oog

Wandelpaden en natuur zover het oog reikt! Bijvoorbeeld in het beschermde natuurgebied 'Eistobel', een fascinerende bergkloof met watervallen, of het bergachtige natuurpark 'Nagelfluhkette'. Langs de weg vindt u zeldzame bloem- en orchideeënsoorten en overal zijn romantische plekjes die bij uitstek geschikt zijn om even te pauzeren en weer op adem te komen. De Allgäuer Alpen, het Kleinwalsertal en het Bregenzerwald liggen voor de deur en zijn bovendien ideaal voor bergwandelaars en bergbeklimmers.

Het proeven waard

Allgäuer Emmentaler, Allgäuer bergkaas, snijdbare kaas en zachte kaas: allemaal worden ze gemaakt volgens een vaak al eeuwenoude traditie. Hoe deze en andere kaasspecialiteiten ontstaan, wat het bijzondere is van de kaas uit de Allgäu en hoe de gaten in de kaas komen, krijgt u allemaal te horen op een demonstratie of rondleiding op een kaasmakerij. Langs de route liggen tal van traditionele hooimelkboerderijen die bezichtigingen en rondleidingen houden en waar u kaas kunt proeven en kopen. Tot de highlights behoren de kaasscholen in Thalkirchdorf en Hiltensweiler. Wie dat leuk vindt, kan hier onder leiding van een ervaren kaasmaker ook zelf in actie komen. Een grote koperen ketel en de benodigde gereedschappen zijn vanzelfsprekend aanwezig.

De Allgäu betekent genieten

Dat de Allgäu zo afwisselend is, betekent ook dat er hier veel is om van te genieten. Wat zou de Allgäuer bergkaas bijvoorbeeld zijn zonder de unieke, lichtbruine koeien? Deze hoofdleveranciers van de ingrediënten voor gezonde en lekkere kaas staan de hele dag in de bergweide, kauwen verse, sappige kruiden en geurige weidebloemen. En hoe hoger je komt, hoe gevarieerder de planten die er groeien. De Allgäuer Kaasroute is een geheime tip voor liefhebbers van lekker eten en drinken en van de natuur. Volg de route zelf maar eens, leer wat meer over de bergkaas uit de Allgäu en geniet van de fascinerende natuur.

De Allgäuer Kaasroute

Lengte: ca. 150 km

Thema: kaasspecialiteiten uit de Allgäu in combinatie met de natuur in het westen van de Allgäu

Highlights:
Grünenbach: bergkaasmakerij
Hopfen: alpenboerderij
Isny: musea, predikantenbibliotheek, torens
Lindau: haven, sacrale bouwwerken, herenhuizen
Lindenberg: rondleiding door een kaasmakerij, kaastentoonstelling, veenplas
Oberstaufen: avonturenbad, natuurpark 'Nagelfluhkette', wintersport
Opfenbach: kaasmakerij, brandewijnstokerij
Scheidegg: kneipp-kuuroord, alpenboerderij
Wangen: musea, theater, Ravensburger Tor
Weiler: rondleidingen door een brouwerij en een kaasmakerij

www.allgäuer-käsestrasse.de

Besturing zonder barrières

Twee handige toetscombinaties voor zoomen in de browser:

Vergroten: +

Verkleinen: +

Meer hulp krijgt u bij de browser-aanbieder door te klikken op het pictogram: