Kaasroute Schleswig-Holstein

Helemaal boven in Duitsland - gewoon de geur volgen. De kaasroute Schleswig-Holstein

Het land tussen de zeeën is voor fijnproevers gewoon super – voor „zee- en landrotten“ een echte highlight! Dichtbij de natuur combineren met een verfijnde smaak, dat zijn de ingrediënten voor de ca. 500 km lange kaasroute Schleswig Holstein.

Gelegen aan de zee, met het natuurfenomeen van eb en vloed, stranden, de waddenzee, dijken en eilanden met schitterende zonsopkomsten en -ondergangen, dat is het door wind en meeuwengekrijs gevulde decor van de kaasroute. Iedereen kent het smalle, vlakke land links en rechts van het Noord-Oostzeekanaal met zijn vuurtorens, de door de wind scheefgewaaide bomen, de rietgedekte huizen en het zwartbonte vee op de groene weiden, dat de melk voor meer dan 120 soorten kaas levert. En nu het geheim: Schleswig-Holstein is een traditioneel kaasland! Toch zijn deze noordelijke, gehemelte strelende kazen nog maar bij weinigen bekend. Verdeeld over de deelstaat zijn er ca. 30 kaasmakerijen, waar gedreven kaasmakers hun delicatessen volgens oude tradities en met veel liefde produceren. Heerlijke zachte kazen, pittig gekruide of mild-aromatische kazen, van koe-, schapen- of geitenmelk, er zijn er eindeloos veel. Bij de meeste kaasmakerijen kan men de kaas ook kopen, zelf zien hoe ze gemaakt worden of van deze kostelijkheden proeven, echter niet overal. Dat komt met name door de strenge hygiëneregels. Voor een bezoek aan een kaasmakerij kan het beste vooraf een afspraak worden gemaakt. Langs de hele route tref je prachtige landhuizen, statige herenhuizen, kastelen in barokstijl, baksteengotiek, schitterende kerken en talrijke musea aan, die uiteraard ook tijdens meerdaagse fietstochten bewonderd kunnen worden.

Ontdek het vakantieland Duitsland op de kaart

Voeg hier uw favorieten toe. Bewaar de gekozen bestemmingen, sorteer ze, deel ze, druk ze af en plan uw reis naar Duitsland van begin tot eind.

0 favorieten geselecteerd