Nedersaksische aspergeroute

Een verwentour door aspergeland – de Nedersaksische aspergeroute

Door het aspergeland Nedersaksen, waar één op de vijf Duitse asperges vandaan komt, vormt de Nedersaksische aspergeroute met zijn lengte van 750 km samen met de daaraan gekoppelde aspergefietsroute een waar fijnproeverstraject langs de belangrijkste teeltgebieden.

Rondslenteren, rondkijken en genieten – autosnelwegen zijn praktisch, want ze gaan – meestal – rechtstreeks naar de bestemming. Alleen jammer, dat men daarbij zoveel mooie plekjes mist. Dus de snelweg toch maar even verlaten voor een kijkje in aspergeland. Al vanaf maart zijn de locale aspergevelden in grote delen bepalend voor het landschapsbeeld. De asperges zelf worden, afhankelijk van het weer, vanaf eind april tot eind juni (geboortedag van Johannes de Doper) gestoken. Na de oogst zijn de aspergevelden tot ver in de herfst te herkennen aan de groene planten met de rode bessen. Het oogstseizoen is een heel bijzondere tijd, omdat de edele groente dan gestoken, verkocht en in de restaurants op heel veel verschillende manieren op tafel gezet wordt. Een bezoek aan een aspergetentoonstelling in combinatie met een heerlijk aspergemenu of de mogelijkheid om zelf asperges te steken, maken het programma helemaal compleet. Zodra de asperges in mei en juni ontspruiten, is het de ideale tijd voor een fietstocht langs de route. Om van deze culinaire lekkernij te genieten, zelf verse asperges bij de boer te kopen of met eigen ogen te zien hoe asperges worden gestoken, worden verschillende dagtochten langs de route georganiseerd. De aspergeroute heeft echter ook buiten het aspergeseizoen zijn charme: Ontdek zelf het groene hart van Nedersaksen door middel van een fietstocht of de sport, in alle rust tijdens het vissen, bij het bessenplukken, het zoeken van paddestoelen of een wandeling door de uitgestrekte bossen, de rustgevende heidevelden of ongerepte veengronden.

Ontdek het vakantieland Duitsland op de kaart

Voeg hier uw favorieten toe. Bewaar de gekozen bestemmingen, sorteer ze, deel ze, druk ze af en plan uw reis naar Duitsland van begin tot eind.

0 favorieten geselecteerd