• Restaurant Fischers Fritz
    Restaurant Fischers Fritz ©Regent Berlin
  • Restaurant Margaux
    Restaurant Margaux ©Restaurant Margaux
  • Facil at the Mandala Hotel
    Facil at the Mandala Hotel ©The Mandala Hotel (Antje Plewinski.)
  • Restaurant First Floor at Hotel Palace Berlin
    Restaurant First Floor at Hotel Palace Berlin ©Hotel Palace Berlin
  • Hugos at InterContinental Berlin
    Hugos at InterContinental Berlin ©Hotel Adlon Kempinski
  • Lorenz Adlon at Hotel Adlon Kempinski
    Lorenz Adlon at Hotel Adlon Kempinski ©Hotel Adlon Kempinski
  • Quadriga at Brandenburger Hof Berlin
    Quadriga at Brandenburger Hof Berlin ©Brandenburger Hof Hotel
  • Restaurant Vau - Humboldt room
    Restaurant Vau - Humboldt room ©Restaurant Vau
  • Parioli at Hotel De Rome
    Parioli at Hotel De Rome ©Rocco Forte Hotel de Rome
  • Restaurant Tim Raue
    Restaurant Tim Raue ©Wolfgang Stahr
  • Restaurant Alt Luxemburg
    Restaurant Alt Luxemburg ©Restaurant Alt Luxemburg
  • Restaurant 44 at Swissôtel Berlin
    Restaurant 44 at Swissôtel Berlin ©Swisshotel Berlin

Berlijn

Volgens sommige mensen heeft de topgastronomie het in Berlijn altijd al moeilijk gehad, omdat de Berlijners houden van 'oud en vertrouwd'. Na de Duitse eenwording zijn hier echter enkele eersteklas restaurants gekomen, zodat Berlijn nu ook culinaire roem oogst. Veel regionale zoetwatervissen en vooral groentes als 'Teltower Rübchen' (een soort meiknolletjes) zorgen voor regionale identiteit op de borden.
Gastronomisch restaurant Fischers Fritz in hotel Regent Berlin

Fischers Fritz, met chef de Cuisine Christian Lohse, is al verschillende keren bekroond. Dit gastronomisch restaurant met zijn schitterende inrichting in hotel Regent Berlin heeft de fijnste vis- en zeevruchtenspecialiteiten op de kaart staan, die in het warme licht van een open haard stijlvol worden gepresenteerd. Het discrete en exclusieve restaurant biedt met zijn attente service de perfecte ambiance voor zowel een romantisch tête-à-tête als een geslaagd zakendiner.

Lorenz Adlon Esszimmer in Hotel Adlon Kempinski

Culinair genot van het hoogste niveau en eersteklas wijnen in combinatie met een prachtig uitzicht op de Brandenburger Tor doen het hart van iedere fijnproever sneller kloppen. Europees geïnspireerd, spannend en expressief koken – dat is het motto van Hendrik Otto. Geïnspireerd door de vele verschillende invloeden en tradities van de Europese keuken componeert Otto in de Lorenz Adlon Esszimmer in Hotel Adlon Kempinski ook indrukwekkende interpretaties van de grote klassiekers, die alle verwachtingen overtreffen.

Restaurant Margaux in Berlijn

Restaurant Margaux behoort tot de beste restaurants van Berlijn. In dit schitterend ingerichte restaurant presenteert sterrenkok Michael Hoffmann – die door het tijdschrift 'Feinschmecker' in 2010 werd uitgeroepen tot 'kok van het jaar' – een lichte, creatieve keuken met het accent op groente en kruiden die grotendeels in de eigen tuin worden geteeld. Hoffmanns grote groentemenu is niet alleen een bijzondere smaakbelevenis, maar ook een lust voor het oog. De menu's worden afgerond met de wijnen van de vooral Duits georiënteerde wijnkaart.

Restaurant Tim Raue in Berlin-Kreuzberg

Restaurant Tim Raue is gelegen in de Berlijnse wijk Kreuzberg op slechts enkele meters afstand van Checkpoint Charlie en gevestigd in het vroegere gebouw van Galerie Crone. Tim Raue presenteert hier een Aziatisch geïnspireerde keuken die kan worden gekarakteriseerd als een samenspel van Japanse productperfectie, Thaise geuren en smaken en Chinese keukenfilosofie. Raue serveert uitsluitend gerechten die energie geven, levenslustig maken en het lichaam niet onnodig belasten.

Gastronomisch restaurant First Floor in Hotel Palace Berlin

In restaurant First Floor in Hotel Palace Berlin, een van de bekendste hotels van de stad vlakbij de Zoologischer Garten, wordt een moderne haute cuisine geserveerd. Sterrenkok Matthias Diether en zijn team staan bekend om hun lichte Europese gourmetkeuken met verrassende gerechten als gebraden langoustine met wilde asperges en lievevrouwebedstro. Wie echt wil genieten, laat door de medewerkers van het restaurant een bijpassende wijn uit het ruim 1.500 soorten omvattende assortiment serveren.

Gastronomisch restaurant Facil in het hart van Berlijn

De keuken van restaurant Facil, Berlijns oase van de eetcultuur in The Mandala Hotel, is een verfrissende combinatie van elegante lichtheid en puristische luxe, van moderniteit en understatement. Facil is een ontmoetingspunt voor gepassioneerde genieters. Michael Kempfs kookstijl staat voor regionale producten, groentekeuken, exotische kruiden, behoud van de eigen smaak en een bijzondere passie voor de precisie van de gaarmethodiek.

Welkom in de gastronomische hemel in Hugos Restaurant in Berlijn

Op de veertiende etage van hotel Intercontinental Berlin ligt de hoofdstad van Duitsland aan de voeten van de gasten. Chic, met veel glas en panoramablik – in het stijlvolle gastronomische restaurant Hugos worden verfijnde specialiteiten van de hand van chef-kok Thomas Kammeier geserveerd. Hier kun je je laten verrassen door een lichte haute cuisine met geraffineerde accenten. Daarbij nog het uitzicht op de stralende lichtzee van Berlijn – en de verleiding der zinnen is perfect. Een avond voor onvergetelijke momenten.

Die Quadriga in hotel Brandenburger Hof Berlin

Sterrenkok Sauli Kemppainen is de culinair gastheer van restaurant Die Quadriga in hotel Brandenburger Hof. Bereisd als hij is, is Kemppainen zijn Finse afkomst altijd trouw gebleven en tegenwoordig een van de belangrijkste vertegenwoordigers van de 'New Nordic Cuisine'. Rijke aroma's en onvermoede smaakbelevenissen maken een avond in zijn restaurant tot iets heel bijzonders. Bij het eten worden de beste wijnen uit de veelvuldig bekroonde 'schatkamer der Duitse wijnen' geschonken – een unieke collectie met zowel wijnen van de laatste jaargangen als bijzondere highlights uit de vorige eeuw.

Restaurant Vau in Berlin-Mitte

Midden in het centrum van Berlijn, niet ver van de mooie Gendarmenmarkt, staan de deuren van restaurant Vau open voor liefhebbers van de keuken van Kolja Kleeberg en iedereen die met zijn keuken wil kennismaken. Klassieke Franse kookkunst, regionale producten en individuele creaties uit de sterrenkeuken nodigen uit om te genieten en te beleven – stijlvol met een persoonlijk accent. In plaats van aan een tafel midden in het restaurant kan er ook worden gegeten in de Humboldtzimmer. Restaurant Vau biedt plaats aan 50 personen en is zowel geschikt voor familiefeesten als voor zakendiners en vergaderingen.

Restaurant Alt Luxemburg

Restaurant Alt Luxemburg met zijn gezellige ambiance van een Berlijnse gründerzeitsalon is het restaurant met de langste traditie onder de toprestaurants in Berlijn – al sinds 1982 staat het voor een eersteklas keuken die regelmatig wordt bekroond. Chef-kok Karl Wannemacher en zijn team vinden het belangrijk dat de gebruikte ingrediënten van topkwaliteit zijn en besteden de grootst mogelijke zorg en aandacht aan de toebereiding. Een harmonisch samenspel van geuren en smaken en heldere accenten op de borden zijn daarbij het hoogste doel.

Restaurant 44 aan de Kurfürstendamm in Berlijn

Restaurant 44 in het Swissôtel Berlin is gelegen aan de Kurfürstendamm en staat bekend om de exclusieve kruidencreaties van chef-kok Danijel Kresovic. Zijn keuken heeft een zodanig concept dat de gasten een grote keuzevrijheid hebben. Doordat de porties per gang betrekkelijk klein zijn, kan iedereen hier zijn eigen menu creëren. De prettige service, het uitstekende internationale wijnassortiment en de aangename ambiance met prachtig uitzicht maken een avond in dit restaurant onvergetelijk.

Restaurant Parioli op de Bebelplatz in Berlin-Mitte

Jörg Behrends mediterrane keuken met een Italiaanse grondslag weerspiegelt klassieke waarden. Het natuurlijke karakter van de producten staat bij hem op de voorgrond en elke smaaknuance wordt duidelijk geaccentueerd. Elke dag opnieuw verandert hij zijn producten met groot vakmanschap en veel zorg en liefde in menu's met innovatieve aromacombinaties – dat maakt een bezoek aan restaurant Parioli in Hotel de Rome met zijn elegante design iets bijzonders. Op zomerse dagen is het restaurantterras op de schilderachtige binnenplaats een absolute highlight.

Ontdek het vakantieland Duitsland op de kaart

Voeg hier uw favorieten toe. Bewaar de gekozen bestemmingen, sorteer ze, deel ze, druk ze af en plan uw reis naar Duitsland van begin tot eind.

0 favorieten geselecteerd