• Jacobs Restaurant
    Jacobs Restaurant ©Hotel Louis C. Jacob
  • Seven Seas gourmet restaurant
    Seven Seas gourmet restaurant
  • Restaurant Haerlin
    Restaurant Haerlin ©Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten
  • Restaurant Prinz Frederik at Hotel Abtei
    Restaurant Prinz Frederik at Hotel Abtei ©Hotel Abtei
  • Restaurant Sgroi
    Restaurant Sgroi ©Restaurant Sgroi
  • Calla gourmet restaurant at Steigenberger Hotel
    Calla gourmet restaurant at Steigenberger Hotel ©Steigenberger Hotel Hamburg
  • Restaurant Memory
    Restaurant Memory ©Restaurant Memory
  • Rive Bistro-Restaurant
    Rive Bistro-Restaurant ©RIVE
  • Die Bank Brasserie, Bar & Restaurant
    Die Bank Brasserie, Bar & Restaurant © Kassenhalle GmbH & Co. KG

Hamburg

In de stad van labskous en 'rote Grütze' (een nagerecht van vruchtensap en bessen) heeft de topgastronomie een enorme vlucht genomen en sinds 2011 telt Hamburg dan ook twee tweesterrenrestaurants. Over het algemeen is het aanbod buitengewoon gevarieerd. Zo kunnen de gasten hier zowel terecht voor authentieke streekgerechten als voor luxe menu's in een van de traditionele restaurants aan de Elbchaussee – Hamburg is meer dan ooit een (culinaire) reis waard!
Direct aan de Elbe: Jacobs Restaurant in Hamburg

Al vele jaren lang staat Jacobs Restaurant onder leiding van sterrenkok Thomas Martin met zijn eigentijds lichte en frisse keuken en de goed voorziene wijnkelder bekend als het beste adres voor fijnproevers in Hamburg. Hier staan de gasten onvergetelijke culinaire belevenissen te wachten en kunnen er desgewenst ook kookcursussen worden gevolgd. Een fantastisch uitzicht op de Elbe, grote wandschilderingen en zware kristallen kroonluchters ronden een bezoek aan dit restaurant af. Bij mooi weer wordt er ook geserveerd op het beroemde lindenterras.

Restaurant Haerlin in Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten

Restaurant Haerlin doet zijn naam en traditie alle eer aan en wordt niet voor niets het vlaggenschip van de vier restaurants in Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten genoemd. Het is een gastronomisch restaurant van topklasse met een elegante ambiance, een voortreffelijke tafelcultuur, fijn porselein en zilver en een perfecte service. De gerechten van topchef Christoph Rüffer met zijn rustige en hanzeatisch-terughoudende karakter zijn zoals hijzelf: geconcentreerd, geaccentueerd en helder.

Seven Seas in het Süllberg Hotel: de hoogstgelegen keuken van Hamburg

Het gastronomische restaurant Gourmetrestaurant Seven Seas is het kloppende hart van de Süllberg. In een smaakvolle ambiance serveert Karlheinz Hauser zijn gasten excellente, klassiek-Frans verfijnde composities met verrassende inspiraties uit de zeven wereldzeeën. Door de stijlvol gewelfde ramen of vanaf het terras genieten de gasten van het imposante uitzicht over de Elbe. De 'Seaside Lounge' op het hoogstgelegen terras van de Süllberg is een van de mooiste uitzichtpunten van Hamburg.

Restaurant Prinz Frederik in Hotel Abtei in Hamburg

Restaurant Prinz Frederik, dat hoort bij Hotel Abtei in Hamburg, heeft een innovatieve gastronomische keuken in mediterrane stijl. Behalve door passie voor zijn beroep, discipline en streven naar perfectie onderscheidt chef-kok Jochen Kempf zich vooral door zijn fantasievolle creaties, die niet alleen fantastisch smaken, maar ook een lust zijn voor het oog. Samen met souschef Martin Gers maakt hij de gastronomische keuken van het chique restaurant Prinz Fredrik absoluut het beleven waard.

Restaurant Sgroi in Hamburg-St. Georg

Annas Sgrois handelsmerk zijn eenvoudige, heldere composities die geconcentreerd zjn op de essentiële smaakprikkels van eersteklas ingrediënten. Oude Italiaanse kooktradities worden modern geïnterpreteerd en met veel gevoel genuanceerd en verfijnd. Restaurant Sgroi is niet alleen uitstekend bereikbaar, maar is bovendien gelegen in het levendige, contrastrijke en cultureel bruisende stadsdeel tussen de binnenstad en het stadsmeer Außenalster, dat de laatste tijd steeds populairder wordt.

Gourmetrestaurant Calla in het Steigenberger Hotel

In het gastronomisch restaurante Gourmetrestaurant Calla verwent chef-kok Michael Winkle zijn gasten met het beste uit twee werelden: Europese haute cuisine, gecombineerd met fijne accenten uit het Verre Oosten – gecompleteerd door de bijzondere wijnen uit de wijnkelder. De ingetogen chique architectuur van het Calla zorgt ervoor dat zijn gerechten perfect tot hun recht komen: de sfeervolle, zachte verlichting en het romantische uitzicht op het water en de historische Heiligengeistbrücke maken een avond in dit restaurant tot een waar feest.

Restaurant Memory in Hamburg Sülldorf

Het gastronomische restaurant Memory bevindt zich in Hamburg Sülldorf, vlakbij Blankenese met zijn vele trappen en de Süllberg en niet ver van de Elbe. Hier verwent topkok Heiko Hagemann zijn gasten met geraffineerde creaties uit de klassiek-moderne keuken. Op de kaart staan naast klassieke gerechten ook seizoensafhankeljke, thematische menu's met begeleidende wijnen van regionale wijnboeren. De stijlvolle ambiance vormt een ideale omlijsting voor zowel zakendiners en evenementen als familiediners.

Rive: Hamburgs top-visrestaurant met de flair van een cruiseschip

Fritz Pichler, de chef-kok van het legendarische bistro-restaurant Rive aan de Fischereihafen, is vijf jaar chef de cuisine geweest op het cruiseschip MS Europa. Op de kaart staan regionale en internationale gerechten met vis en zeevruchten centraal. De perfecte cruiseschip-ambiance kost niets extra: het restaurant ligt direct aan de Elbe en biedt een panoramisch uitzicht op de cruiseschepen die er vlak naast liggen aangemeerd – en zomers kan er zelfs op een groot buitenterras worden gegeten.

Brasserie & Bar Die Bank

De glans van goud was in het gebouw van Die Bank lange tijd het belangrijkste wat er was, maar tegenwoordig gelden er in de voormalige betaalhal van de Hamburger Hypothekenbank andere waarden en komt goede smaak op de eerste plaats! De uitgesproken stijlvolle ambiance verenigt elegantie met originaliteit en de meeste gasten vragen zich waarschijnlijk af wat voor schatten er in de grote kluizen van de bank worden bewaard. Met een mix van traditioneel en modern waarbij de ingrediënten zelf in het middelpunt staan, geeft Thomas Fischer zijn gasten overtuigend blijk van zijn vakmanschap.

Ontdek het vakantieland Duitsland op de kaart

Voeg hier uw favorieten toe. Bewaar de gekozen bestemmingen, sorteer ze, deel ze, druk ze af en plan uw reis naar Duitsland van begin tot eind.

0 favorieten geselecteerd