Restaurant Friedrich Franz bevindt zich in het historische kurhaus Grand Hotel Heiligendamm met zijn adembenemende uitzicht op de Oostzee. Dit restaurant met zijn chique en unieke sfeer biedt plaats aan 26 gasten. Sinds maart 2008 zwaait sterrenkok Ronny Siewert de scepter in de keuken van het gastronomische restaurant. De wortels van zijn werk liggen in de klassieke Franse keuken. Hij laat zich inspireren door de seizoenen en stelt zijn menu's samen uit een combinatie van verfijnde en regionale producten.

In het gastronomische restaurant Gourmetrestaurant Der Butt in Yachthafenresidenz Hohe Düne in Rostock-Warnemünde staat voor compleet culinair genot en een perfecte service. Sterrenkok Tillmann Hahn maakt veel gebruik van regionale producten, die hij combineert met exclusieve ingrediënten uit de hele wereld. Zijn internationale ervaringen vormen de basis voor zijn concept van een 'collage culinaire' en staan borg voor excellente menuvariaties met mediterrane, Franse, Aziatische en vegetarische accenten.

Gutshaus Stolpe is een rustig gelegen landhotel met een remise dat wordt omgeven door een prachtig park. In het gastronomische restaurant worden culinaire specialiteiten geserveerd die met creativiteit en vakmanschap worden gemaakt van verse producten. De met zorg gekozen decoraties en details geven het restaurant een persoonlijke uitstraling. 's Zomers kunnen de gasten op het sfeervolle terras met zijn bloeiende planten bij kaarslicht genieten van de geslaagde creaties van chef-kok André Münch, die een mix zijn van professionaliteit en puur plezier in het koken.

Dat de chef-kok van het bekende restaurant Bernstein in Strandhotel Ostseeblick in Heringsdorf op het eiland Usedom uit Nederland komt, is op de menukaart duidelijk zichtbaar. Zijn creatief-verse keuken en het adembenemende uitzicht vanuit het restaurant op de Oostzee en de zeebrug van Heringsdorf maken een avond in dit restaurant tot een ware belevenis.

In het bij Hotel Bornmühle behorende gastronomische restaurant Lisette zet chef-kok Torsten Räth zijn gasten verfijnde gerechten uit de regionale keuken voor. Zo kunnen zij in de Engelse serre genieten van vis- en wildspecialiteiten uit de meren en bossen in de omgeving of zich op het terras aan het water laten verwennen met mediterrane gerechten, geraffineerde desserts en edele wijnen. Veel gerechten worden uitsluitend nog bereid van biologische streekproducten. Ook gezondheidsbewuste eters en diabetici kunnen hier uitstekend terecht.

Op het zonne-eiland Usedom direct aan de strandpromenade van de badplaats Ahlbeck kunnen de gasten van restaurant Kaiserblick zich in een harmonische ambiance met klassieke elegantie op het hoogste niveau laten verwennen. Chef-kok Hark Pezely, een van de beste koks van het eiland, overtuigt met zijn team door continuïteit in de klassieke gourmetkeuken en innovatieve esprit. De gebruikte streek- en seizoensproducten zijn perfect op elkaar afgestemd en zorgen voor voortdurende afwisseling.

Restaurant Holgers ligt midden in Oostzeebad Göhren op Rügen met een fantastisch uitzicht op de Oostzee en het schiereiland Mönchgut. Dit restaurant in Hotel MeeresBlick staat voor een compromisloos verse keuken met een per seizoen wisselende menukaart en ingrediënten van regionale producenten. Euro-Toques chef-kok Holger Mootz heeft daarbij een voorliefde voor nieuwe interpretaties van klassieke gerechten. Selecte wijnen ronden het culinaire aanbod af en zorgen voor een heerlijke avond.

Hotel Kleines Meer is gelegen in het historische stadscentrum van Waren, direct aan de Müritz, en beschikt over dertig individueel en buitengewoon comfortabel ingerichte kamers met een prachtig uitzicht. Het restaurant onderscheidt zich door het gebruik van eersteklas ingrediënten uit de regio en veelvuldige aanbevelingen, bijvoorbeeld in de 'Guilt Muillau'. De gasten kunnen er kiezen uit de meest uiteenlopende arrangementen, op zachte zomeravonden op het terras genieten van het uitzicht op de Müritz en op koude winteravonden een goed glas rode wijn drinken bij de open haard.

Hoewel de drie restaurants in Hotel Haferland totaal verschillend van opzet zijn, hebben ze één ding gemeen: er worden vrijwel uitsluitend biologische producten gebruikt. In restaurant Bajazzo kunnen de gasten genieten van de nieuwe vegetarische keuken met streek- en seizoensproducten – geraffineerd, authentiek en smaakvol. Restaurant Gute Stube heeft een landkeuken waarin veel met kruiden wordt gewerkt. Bistro Fass 36 verwent zijn gasten met klassiekers van de Duitse keuken en met lekkere gerechten van vroeger.