• Vendome gourmet restaurant
    Vendome gourmet restaurant ©Grandhotel Schloss Bensberg
  • Restaurant Résidence
    Restaurant Résidence ©Hotel Résidence
  • Restaurant Balthasar
    Restaurant Balthasar ©Restaurant Balthasar
  • St Jacques Burgstuben
    St Jacques Burgstuben ©Burgstuben-Residenz

Noordrijn-Westfalen

Westfaalse ham, pompernikkel en 'Rheinischer Sauerbraten' (gemarineerd gebraden vlees) – dat Noordrijn-Westfalen een eigen culinaire identiteit heeft, is duidelijk. En ook topkoks zijn in de grootste deelstaat van Duitsland sterk vertegenwoordigd met als bekendste namen Joachim Wissler en Nils Henkel uit Bergisch-Gladbach, de coming man Hans Horberth en de zeer individueel kokende Eric Frenchon, beiden uit Keulen. Hier is heel wat te ontdekken dat de moeite waard is!
Le Moissonnier in Keulen

Restaurant Le Moissonnier heeft de charme en ambiance van een typisch Franse bistro behouden en staat voor gastronomie op hoog niveau in een ongedwongen en ontspannen sfeer. Al ruim twintig jaar wordt hier gekookt door Eric Menchon. Zijn rijk gevarieerde en complexe keuken behoort tot de creatiefste en interessantste in Duitsland. Even individueel als deze Keulse cultbistro zelf is de wijnkaart, waarop een aantal selecte, karaktervolle wijnen staan die door familiebedrijven zijn geproduceerd.

The Résidence – Essen's no. 1 restaurant

The Résidence enjoys an excellent reputation well beyond the city of Essen thanks to its restaurant, one of the most prestigious gastronomic destinations in Germany, where Berthold Bühler and his chef de cuisine Eric Werner impress with their light and creative gourmet food. The small adjoining hotel, in a quiet yet central location in the leafy Ruhr valley, makes a fabulous base for excursions in the area.

Vendôme gourmet restaurant at Althoff Grandhotel Schloss Bensberg

The Vendôme gourmet restaurant at the five-star grand hotel at Bensberg Palace in Bergisch Gladbach near Cologne is one of the best restaurants in Germany. It serves gourmet specialities by Michelin-starred chef Joachim Wissler, the foremost exponent of new German cuisine, , who creates his own sublime blend of classic, creative and modern food. Der Feinschmecker magazine named Joachim Wissler chef of the year in 2005 and Germany's best chef in 2009.

Burgstuben-Residenz in Heinsberg-Randerath

For 25 years, Rainer Hensen and his restaurant have been on a culinary journey of discovery. Hensen has developed his own business approach, which counters the trend for fast food and ready meals, in the village of Randerath and bases his creations on choice, preferably organic produce. Since 2002, Rainer Hensen has been one of Europe's few truly organic gourmet chefs.

Restaurant Balthasar in Paderborn

The philosophy at the Balthasar is to create delicious food that melts in the mouth. Elmar Simon is one of few chefs who really understands how diverse flavours work together and how to transform the finest regional ingredients into a harmonious dish. In addition to the Balthasar Classics menu, there are gourmet menus that change regularly. The tasteful contemporary decor, the warm colours and the sophisticated lighting make dining here a true aesthetic experience.

Ontdek het vakantieland Duitsland op de kaart

Voeg hier uw favorieten toe. Bewaar de gekozen bestemmingen, sorteer ze, deel ze, druk ze af en plan uw reis naar Duitsland van begin tot eind.

0 favorieten geselecteerd

Besturing zonder barrières

Twee handige toetscombinaties voor zoomen in de browser:

Vergroten: +

Verkleinen: +

Meer hulp krijgt u bij de browser-aanbieder door te klikken op het pictogram: