Het door bos en een schitterend park omgeven Waldhotel Sonnora is sinds 1978 een familiebedrijf met een zeer hoog verblijfcomfort. Het met veel liefde aangelegde park en de prachtige natuur nodigen gasten het hele jaar door uit zich te ontspannen en tot rust te komen. Het belangrijkste gedeelte van het hotel is het veelvuldig onderscheiden en bij fijnproevers alom bekende restaurant Sonnora. Hier verwent chef-kok Helmut Thieltges zijn gasten op een creatieve en exquise manier en maakt hij elk bezoek tot een waar genot.

Hartelijk welkom in Steinheuers Zur Alten Post in Heppingen. Sterrenkok Hans Stefan Steinheuer serveert hier in zijn restaurant Zur Alten Post een gourmetkeuken die tot de beste van Duitsland behoort. In Landgasthof Poststuben worden regionale, landelijke gerechten geserveerd – bij mooi weer onder de walnotenboom in de tuin. Het hotel met wellnesszone nodigt uit om in alle rust te ontspannen en in de lounge kunnen de gasten genieten van een aperitief, digestief of sigaar.

Landhaus St. Urban ligt midden in de natuur tussen de bomen en de wijnstokken in een rustig zijdal van de Midden-Moezel. Deze voormalige molen heeft zijn traditionele karakter en charme behouden en is tegenwoordig een populaire bestemming voor fijnproevers. In het restaurant serveert chef-kok Harald Rüssel gerechten uit de moderne, innovatieve Duitse keuken met veel regionale producten en zeevis uit het buurland Frankrijk. Op warme zomerdagen kunnen de gasten eten op het idyllische zomerterras aan het water.

Het familiebedrijf hotel Krone in Herxheim-Hayna kan terugblikken op een tweehonderdjarige traditie en is onder fijnproevers al tijdenlang een vaste waarde. Karl-Emil Kuntz, de chef-kok en banketbakker van Krone, brengt in zijn keuken met ambachtelijke bekwaamheid en veel passie fantasievolle creaties tot stand. Hij geeft er daarbij blijk van tradities te waarderen en geeft klassieke delicatessen van eigen bodem iedere keer weer een nieuwe eigentijdse aankleding. Zijn gasten kunnen zich verheugen op een culinaire belevenis.

Het antiek-luxueuze vijfsterrenhotel Deidesheimer Hof op het historische marktplein van Deidesheim, gelegen aan de Deutsche Weinstraße, nodigt uit om te ontspannen, tot rust te komen en te genieten. In het bijbehorende, meervoudig bekroonde restaurant Schwarzer Hahn verwent chef-kok Stefan Neugebauer de gasten met zijn creatieve 'haute cuisine du pays'. Daarbij combineert hij klassieke kookkunst met fijne streekgerechten uit de Palts. De topwijnen uit de vinotheek harmoniëren perfect met de menu's en maken deze helemaal af.

Heldere lijnen, een elegant design en een bijzondere structuur – dat zijn de kenmerken van Becker's hotel, dat lid is van de gerenommeerde organisatie Design Hotels. In het gastronomische restaurant worden de gasten verwend door chef-kok Wolfgang Becker. Tot het hotel behoren verder een wijngaard die eigendom is van de familie Becker, een wijnbar en het tweede restaurant Weinhaus. Het centrum van Trier is in een paar minuten te bereiken. Maar behalve winkelen en culturele evenementen bezoeken, kunnen de gasten hier ook korte of lange wandelingen maken in de omliggende wijnbergen.

In gastronomisch restaurant Passione Rossa in Romantik Hotel BollAnt’s im Park verwent chef-kok Renato Manzi zijn gasten op het hoogste niveau. Het idyllisch aan de oever van de rivier de Nahe aan de rand van Bad Sobernheim gelegen wellness- en gezondheidshotel BollAnt's im Park is al meer dan honderd jaar in het bezit van de familie Bolland-Anton. In deze kleine wellnessoase is alles gericht op het welzijn van de gasten. De onder monumentenzorg vallende jugendstil-villa en de moderne spa liggen midden in een groot particulier park, waar het vooral 's zomers heerlijk toeven is.

Met hard werken en veel liefde heeft de familie Lafer deze vroegere uitspanning veranderd in een van de beste adressen voor fijnproevers in Duitsland. De Stromburg is een ideale plek om de buitenwereld even helemaal te vergeten en alleen maar te genieten. In gastronomisch restaurant Le Val d'Or is elke maaltijd uniek en onvergetelijk. Hier is slow food troef. Van regionale, verse levensmiddelen van topkwaliteit wordt op een meesterlijke manier het gourmetmenu van Le Val d'Or bereid.

Frank Buchholz, sterrenkok en belofte van het jaar 2012, kookt in zijn eigen restaurant in Gonsenheim, een stadsdeel van Mainz. Hij hecht veel waarde aan het gebruik van regionale ingrediënten, die hij inkoopt in de omgeving. In de keuken geeft hij deze een mediterraan accent en creëert hij hiermee in zijn eigen stijl telkens weer nieuwe aromacombinaties. Op de uitgebreide, internationaal georiënteerde wijnkaart is bij elk gerecht wel een passende wijn te vinden.

In restaurant Freundstück worden alle zintuigen aangesproken. Verantwoordelijk hiervoor is chef-kok Jens Fischer. Kundig completeert hij de moderne, precieze stijl van zijn creaties met internationale geuren en smaken. De sfeer van het restaurant is ingetogen en inspirerend tegelijk. Hoewel de inrichting enerzijds puristisch overkomt, is deze anderzijds toch verrassend elegant en rijk aan details. Door het tijdschrift 'Feinschmecker' is Freundstück verkozen tot een van de mooiste tien restaurants van Duitsland.

Brogsitter Sanct Peter, een historisch restaurant dat al bestaat sinds 1246, is een van de beste restaurants in Duitsland. De geschiedenis gaat zelfs terug tot het jaar 600. Dit restaurant onder leiding van sterrenkok Christian Schmidt en Stefan Krupp heeft een exquise gastronomische keuken met innovatief raffinement. Naast de verse gerechten uit de keuken worden er ook uitstekende wijnen van het eigen wijngoed en sekt van wijngoed Brogsitter aangeboden. Het restaurant en het iets verderop gelegen Romantik Hotel Sanct Peter horen bij elkaar.

Wat het in het romantische Freinsheim gelegen hotel & restaurant Luther vooral zo aantrekkelijk maakt, is de geslaagde synthese van individuele flair, moderne inrichting, historische ambiance, mooie landelijke omgeving en goede bereikbaarheid. Met zijn op het jaargetijde georiënteerde composities van verse producten en voortreffelijke wijnen zorgt Diether Luther ervoor dat zijn gasten niets te wensen overblijft. Zijn keuken staat in alle belangrijke restaurantgidsen vermeld.