Highlights van de wijncultuur

Duitsland heeft een lange wijntraditie, die in veel verhalen voortleeft: al sinds de Romeinse tijd wordt hier wijn geperst. Stille getuigen daarvan zijn de beroemde kloosters, diepe kelders en oude wijnbergen. Ontdek zelf kostbaarheden als de oudste wijn van de wereld, de wijnberg van Götz von Berlichingen, het grootste wijnvat van de wereld en nog veel meer hoogtepunten uit de wijncultuur.
Bopparder Hamm: reusachtige lus in de Rijn

Vlak langs een reusachtige lus in de Rijn ligt het grootste aaneengesloten wijnbouwgebied van de Midden-Rijn: de Bopparder Hamm. De naam is afgeleid van het Latijnse woord "hamus", dat zoveel als "haak" betekent en betrekking heeft op de S-vorm van deze beroemde lus in de Rijn. Per jaar wordt hier ongeveer 600.000 liter wijn geproduceerd, bijna uitsluitend Riesling.

Castell: een vorst effent het pad voor de Silvaner

Een mijlpaal in de geschiedenis van het Frankische dorp Castell was 6 april 1659: toen liet Georg Körner, een hoge ambtenaar van het grafelijke landgoed Castell, aan de voet van de Schlossberg in Castell nieuwe wijnstokken planten. Maar het waren geen gewone stokken: een koerier had de dag daarvoor "25 Oostenrijkse loten" uit het dorp Obereisenheim naar Castell gebracht.

De Calmont: waar rotsen wijn baren

Steiler gaat niet, zelfs niet aan de Mosel : met een hellingsgraad van maximaal 60 graden is de Calmont de steilste wijnberg van Europa. De ruim 290 meter hoge helling tussen de Moezeldorpjes Bremm en Ediger-Eller ontstond 400 miljoen jaar geleden in het tijdperk Devon en bestaat uit verweerde leisteen, kwartsiet en grauwak.

De wijnberghuisjes van Saale-Unstrut

Ze zijn het symbool van de Weinbauregion Saale-Unstrut : de wijnberghuizen. In geen enkele andere regio van Duitsland kun je zo'n hoge dichtheid aan huizen, hutten en soms zelfs echte villa's aantreffen. De streek telt een paar honderd wijnberghuisjes, waaronder regelrechte juweeltjes uit bepaalde perioden.

Gut Hermannsberg: Riesling uit koper

Waar vandaag de dag een uitstekende Riesling groeit, werd ooit kopererts gewonnen: de wijnberg Schlossböckelheimer Kupfergrube was tot 1901 precies wat de naam al zegt, namelijk een kopergroeve. In 1901 begon de Pruisische staat met het wijnbouwdomein; het terrein van Gut Hermannsberg aan de Nahe werd aangekocht. Twee jaar daarna werden de eerste rieslingstokken geplant.

Het eiland Reichenau: wijnbouw in het zuiden

In het Bodenmeer groeien de zuidelijkste wijnstokken van Duitsland: op Reichenau, dat vandaag de dag beter bekend staat als "groente-eiland". De wijnbouw was eeuwenlang de economische basis voor de boeren. De eerste wijnstokken werden in het jaar 818 geplant door Hatto der Eerste, de abt van het klooster Reichenau. Het water van het Bodenmeer slaat warmte op die vervolgens in de herfst en de winter aan de wijnbergen wordt afgegeven.

Het wijnatelier: zelfbewust en vernieuwend

De Lubentiushof in Niederfell aan de Moezel dateert al uit 1711, toen de vorsten van het geslacht Von der Leyen hier een wijnkelder begonnen. In 1994 werd de wijngaard overgenomen door Andreas Barth, die van huis uit jurist was en als nieuwkomer in de branche sindsdien allerlei nieuwe ideeën realiseert. De druiven op zijn wijnbergen groeien op de leisteenterrassen van de Untermosel. Deze zijn zo steil, dat alles hier met de hand wordt bewerkt.

Hoflößnitz: "Sachsenkeule" en wijnfeesten

Dit is werkelijk de bakermat van de wijnbouw in Saksen: in de wijngaard Hoflößnitz vierden de Saksische keurvorsten de wijnoogst, en hier is de beroemde "Sachsenkeule" uitgevonden, een elegante, voor de regio typische, knotsvormige wijnfles. Bovendien kan men hier bogen op 600 jaar wijnbouwtraditie.

Jean Stodden: verbonden met de natuur en transparant

De traditie van het wijnhuis Jean Stodden gaat terug tot het jaar 1578. Sindsdien teelt de familie Stodden wijndruiven in het Ahrdal. Dat zij erin is geslaagd de zin voor traditie te bewaren en tegelijkertijd open te staan voor nieuwe ontwikkelingen, komt vooral tot uitdrukking in de architectuur van de oude wijnkelder, die inmiddels is veranderd in een representatieve vinotheek, waar wijn gekocht en geproefd kan worden.

Jugendstil- en wijnhandelsstad Traben-Trarbach

Een echt monument voor de betekenis van de wijnhandel aan de Mosel , dat is de jugendstil-stad Traben-Trarbach aan de Midden-Moezel. Rond 1900 was het stadje in het Moezeldal, op het Franse Bordeaux na, de belangrijkste wijnhandelsstad ter wereld. Om voor voldoende opslagruimte te zorgen, werden er onder grote delen van de stadskern kelders gebouwd.

Juliusspital: bakermat van de "Bocksbeutel"

Naar alle waarschijnlijkheid is dit de oudste afbeelding van een "Bocksbeutel": in het midden van het stichtingsreliëf van de wijngaard Juliusspital staat tussen de voeten van de bezoekers een kolfvormige fles. Wellicht een fles voor een medicijn, maar misschien ook een "Bocksbeutel"; het reliëf wordt beschouwd als oudste bewijs voor het voorkomen van een "Bocksbeutel"-achtige wijnfles in de nieuwe tijd.

Kessler in Esslingen: de oudste sekthandel

Bij het beroemde champagnemerk Veuve Cliquot had hij de mosterd gehaald, en op 1 juli 1826 begon Georg Christian von Kessler in Esslingen aan de Neckar de eerste handel met mousserende wijn van Duitsland. De ondernemer had de fijne kneepjes van het vak in de champagnestreek geleerd. Na tien jaar had Kessler al ongeveer een half miljoen flessen verkocht.

Ontdek het vakantieland Duitsland op de kaart

Voeg hier uw favorieten toe. Bewaar de gekozen bestemmingen, sorteer ze, deel ze, druk ze af en plan uw reis naar Duitsland van begin tot eind.

0 favorieten geselecteerd