Sorbische klederdracht – haute couture met traditie
  • Döppekuchen uit de Eifel
    Döppekuchen uit de Eifel ©Rheinland-Pfalz Tourismus GmbH
Tradities & gebruiken van A tot Z

De Eifeler 'Döppekooche'

De 'Döppekuchen' is een typisch product uit de Eifel. De basisingrediënten zijn net als bij aardappelpannenkoeken geraspte aardappelen, spek en uien. De inwoners van de Eifel kwamen echter als eersten in Duitsland op het idee het tijdrovende bakken van het pannenkoekendeeg te omzeilen. Ze doen het deeg in een gietijzeren pan ('Döppe') en bakken het in de oven als een taart ('Kooche').

Regionale highlights

Duitsland inspireert

Meer over deze foto

terug naar Tradities & gebruiken

Besturing zonder barrières

Twee handige toetscombinaties voor zoomen in de browser:

Vergroten: +

Verkleinen: +

Meer hulp krijgt u bij de browser-aanbieder door te klikken op het pictogram: