Punkty kulminacyjne w kulturze winiarstwa

Tam, gdzie już Rzymianie wytłaczali wino, znamienite klasztory, przepastne piwnice, stare winnice i liczne opowieści dają świadectwo wielkiej winiarskiej tradycji Niemiec. Takie ratytasy, jak najstarsze wino świata, winnica rycerza Götza von Berlichingen, największa na świecie beczka na wino i wiele innych, błyskotliwych atrakcji kultury winiarstwa czeka na Ciebie!
Bopparder Hamm: największa pętla Renu

W samym sercu największej pętli Renu leży również największy zwarty obszar uprawy winorośli w Nadrenii Środkowej: Bopparder Hamm. Nazwa wywodzi się od łacińskiego słowa „hamus”, co znaczy tyle, co hak i jest związana z mającą kształt litery S słynną pętlą Renu. Rocznie produkuje się tutaj mniej więcej 600 tysięcy litrów wina - prawie wyłącznie rieslinga.

Brennfleck – zabytkowa winnica z nowoczesnym budynkiem tłoczni

Winnicę i wina Hugona i Susanne Brennflecków cechuje przywiązanie do tradycji, świadome podążanie z duchem czasu oraz zamiłowanie do detali. Od 1998 roku ten winiarski duet z frankońskiej miejscowości Sulzfeld nad Menem, słynącej z uprawy winorośli, prowadzi rodzinną firmę i jest już 13. pokoleniem w tej rodzinie zajmującym się winiarstwem. Sercem winnicy Brennfleck jest późnośredniowieczny zabytkowy dwór.

Castell: książę, który utorował drogę Silvanerowi

Kamieniem milowym w historii frankońskiej miejscowości Castell była data 6 kwietnia 1659. W tym dniu zarządca dóbr hrabiowskich w Castell, Georg Körner, polecił zasadzić u stóp wzgórza, na którym wznosił się pałac, nowe wingrona. Nie były to jednak jakiekolwiek winogrona. Dzień wcześniej goniec przywiózł z wioski Obereisenheim do Castell „25 sadzonek Österreichera” (synonim Silvanera).

Domki winiarzy nad Soławą-Unstrutą

Są znakiem rozpoznawczym winiarskiego regionu Weinbauregion Saale-Unstrut Soława-Unstruta: domki winiarzy. W żadnym innym rejonie Niemiec nie ma tak wielkiego zagęszczenia domów, chat, a nieraz nawet prawdziwych willi winiarzy. Liczbę domków winiarzy szacuje się na kilkaset w całem regionie. Wśród nich znajdują się cenne klejnoty swojej epoki.

Gut Hermannsberg: Riesling z miedzi

Tam, gdzie dzisiaj rośnie wybitny Riesling, niegdyś poszukiwano rudy miedzianej. Słynna winnica Kupfergrube, co w języku polskim oznacza „kopalnię miedzi”, usytuowana w wiosce Schlossböckelheim była do roku 1901 dokładnie właśnie kopalnią rudy miedzi. W 1901 państwo pruskie założyło winnicę Niederhausen i kupiło tereny Gut Hermannsberg położone nad rzeką Nahe. Dwa lata później posadzono pierwsze winogrona odmiany Riesling.

Hoflößnitz: butelka zwana Sachsenkeule i festyny wina

To prawdopodobnie kolebka saksońskiego winiarstwa. W winnicy Hoflößnitz saksońscy elektorzy świętowali swoje zbiory winogron, tutaj została wymyślona słynna Sachsenkeule - elegancka, typowa dla regionu butelka mająca kształt udźca („Sachsenkeule” oznacza w dosłownym tłumaczeniu „saksoński udziec”). Poza tym Hoflößnitz może poszczycić się 600-letnią tradycją uprawy winorośli.

Juliusspital: ojczyzna butelki Bocksbeutel

To najstarsza nowoczesna prezentacja butelki Bocksbeutel. Na kamiennym reliefe umieszczonym na murze winnicy Juliusspital, na środku obrazu, między stopami gości, widoczna jest butelka w kształcie kolby. Być może było to naczynie przeznaczone do celów medycznych, a być może właśnie Bocksbeutel. W każdym razie relief uchodzi za najstarszy dowód na istnienie butelki przypominającej Bocksbeutel w okresie ery nowożytnej.

Kessler w Esslingen: najstarsza piwnica win musujących

Temu przedsięwzięciu marka szampana Veuve Cliquot patronowała osobiście. 1 lipca 1826 r. Georg Christian von Kessler założył w miejscowości Esslingen nad Neckarem pierwszy w Niemczech skład win musujących. Swojego rzemiosła przedsiębiorca nauczył się w samej Szampanii. Już w ciągu pierwszych dziesięciu lat Kessler sprzedał blisko pół miliona butelek swoich win musujących.

Obsługa bez barier

Dwa przydatne skróty klawiszowe do powiększania i zmniejszania strony w przeglądarce:

Powiększ: +

Zmniejsz: +

Dalsze wskazówki znajdziesz w swojej przeglądarce po kliknięciu ikony: