W Rheingau około 3000 hektarów jest przeznaczonych pod uprawę winorośli. Rheingau jest klasycznym regionem Rieslinga, który zajmuje 78,5% powierzchni upraw. Coraz bardziej zyskuje na znaczeniu Spätburgunder (12,5%). Oprócz nich uprawia się również odmiany Müller-Thurgau, Ehrenfelser, Weißburgunder i Grauburgunder oraz Dornfelder, Portugieser i Frühburgunder. Coraz częściej winiarze sięgają też po odmiany pochodzące z innych krajów, takie jak Chardonnay, Sauvignon blanc, Cabernet Sauvignon i Merlot. Średnia wydajność winnic wyniosła w ciągu ostatnich 10 lat 78,7 hl/ha.

Gleby w Rheingau powstały z łupków gliniastych, kwarcytu, fyllitu, osadów trzeciorzędowych i lessów - pyłu pozostałego po epoce lodowcowej. Podłoże odciskuje swoje piętno na winach. Różnorodność znajduje swoje odbicie w kieliszku i może przyprawić o zawrót głowy nawet znawców win: mineralne wina z szarych łupków gliniastych (Lorch), słynne czerwone wina z Assmanhaus z czerwonych łupków gliniastych, rasowo-jędrne wina z kwarcytu (Rüdesheim do Martinsthal), mocne wina z mergli gliniastych (np. Erbacher Marcobrunn lub Domdechaney i Hölle w Hochheim). Występujące wszędzie na tym obszarze gleby lessowe dają łagodne, owocowe rieslingi.

Rheingau odznacza się bardzo łagodnym, prawie śródziemnomorskim klimatem. Na przestrzeni 30 lat średnie opady wyniosły tu 582 mm rocznie, w tym w okresie wegetacyjnym 361 mm. Średnia temperatura wynosi 10,6° C, w odniesieniu do fazy wegetacyjnej 15,4° C. Usłonecznienie w liczbie 1600 godzin słonecznych, w tym ponad 1300 w czasie trwania fazy wegetacyjnej, mówi samo za siebie.

Podobnie jak wszędzie, również w regionie Rheingau liczba gospodarstw winiarskich maleje - w ciągu ostatnich dwunastu lat zanotowano spadek o jedną trzecią, obecnie funkcjonuje ich niecały 1000. Ponad połowa powierzchni uprawy winorośli znajduje się w rękach 63 winnic o powierzchni przekraczającej 10 ha. 283 gospodarstwa o wielkości od 1 do 10 ha zajmują blisko 1300 ha całkowitej powierzchni uprawy winorośli. Około 100 ha należy do najmniejszych gospodarstw. Wina są sprzedawane w 60% w butelkach, 25% win w beczkach znajduje nabywców, a pozostałe 15% jest wykorzystanych jako moszcz. W sprzedaży win spółdzielnie winiarskie mają bardzo niewielki udział, zaledwie 6,3%.

Niczym perły na sznur nanizuje szlak Rheinsteig na swojej drodze wzdłuż Renu od WiesbadenWiesbaden do BonnBonn kolejno historyczne zamki, skały, winne wzgórza i ścieżki wspinaczkowe.

mehr »