Łużyckie stroje ludowe — haute couture z tradycją
  • Wędzony węgorz w Bad Zwischenahn
    Wędzony węgorz w Bad Zwischenahn ©TMN/Udo Haafke
Tradycje i zwyczaje od A do Z

Szlachetny i pożywny: węgorz

Węgorz przez stulecia był podstawowym źródłem utrzymania dolnosaksońskich rybaków śródlądowych. Łowiono go w Wezerze, Łabie, jeziorze Steinhuder Meer i Zwischenahner Meer. Rybacy żyli nie tylko ze sprzedaży świeżo złowionych ryb, lecz również rozwinęli dalszą obróbkę węgorza, zwłaszcza w formie wędzenia, dzięki czemu wędzony węgorz stał się przysmakiem ponadregionalnym. Na bazie tej tłustej i pożywnej ryby powstało wiele regionalnych receptur i zwyczajów.

Regionalne atrakcje

Niemcy inspirują

Więcej na temat zdjęcia

wstecz do #temat#

Obsługa bez barier

Dwa przydatne skróty klawiszowe do powiększania i zmniejszania strony w przeglądarce:

Powiększ: +

Zmniejsz: +

Dalsze wskazówki znajdziesz w swojej przeglądarce po kliknięciu ikony: