Destaques da cultura do vinho

Em locais onde os romanos já esmagavam uvas, mosteiros famosos, caves profundas e armazéns antigos são testemunhas das muitas histórias da grande tradição de vinhos da Alemanha. Preciosidades como o vinhedo mais antigo do mundo, o de Götz von Berlichingen, o maior tonel de vinho do mundo e muitos outros destaques da cultura do vinho esperam por você!
Traben-Trarbach, a cidade do Art Noveau e do comércio do vinho

Um verdadeiro monumento à importância do comércio de vinho no Mosel , isso é a cidade de Traben-Trarbach no Médio Mosela, conhecida também como cidade art noveau. Por volta de 1900, a cidadezinha no vale do Mosela era o mais importante centro de comércio de vinho do mundo, após Bordeaux. Para ter espaço suficiente de armazéns, foram construídos porões sob grande parte do centro da cidade.

Vila Romana Weilberg e espremedeira

Sob os telhados vermelhos, nas encostas de vinhedos em torno da cidade distrital e balneário de Bad-Dürkheim, esconde-se um verdadeiro tesouro: uma espremedeira de quase 2.000 anos, do tempo dos romanos. O equipamento é o único do gênero entre o Palatinado Sul e o Mosel . Sua descoberta durante escavações feitas em obras urbanas nas proximidades do bairro de Ungstein, em 1981, foi uma sensação.

Vinho romano, em Speyer: o mais antigo vinho líquido

Ele é o mais antigo vinho do mundo ainda conservado - e continua líquido. O Museu Histórico do Pfalz , em Speyer, guarda um dos maiores tesouros da cultura vinícola na Alemanha: uma vinho do ano de 325 AC, aproximadamente, conservado em uma garrafa de vidro cilíndrica esverdeada com duas alças aplicadas na forma de golfinhos.

Vinícola Abril: estética purista e vinicultura ecológica

Com o seu tom quente castanho-avermelhado, o moderno prédio da vinícola Abril destaca-se do verde dos vinhedos em Bischoffingen, em Baden. No sopé do Elsenberg, uma das melhores áreas para viticultura na cadeia de montanhas Kaiserstuhl, os dois andares superiores se integram à escarpa. A vinícola é cultivada com controle ecológico e não utiliza nenhum produto químico sintético. Isso fica evidente nas variadas castas da vinícola.

Vinícola Brennfleck: uma vinícola histórica com um lagar ultramoderno

A consciência da tradição, uma dedicação inequívoca ao espírito da época atual e a paixão pelos detalhes marcam a vinícola e os vinhos de Hugo e Susanne Brennfleck. O casal, que vive em Sulzfeld am Main, na Francônia, administra a empresa familiar desde 1998, representando a 13ª geração. O centro da vinícola Brennfleck é a sua sede, um edifício da Baixa Idade Média que é tombado pelo patrimônio histórico.

Vinícola Bürgerspital e Würzburger Steinwein

Uma é o mais antigo vinhedo com denominação própria, o outro é a mais antiga vinícola de um hospital na Alemanha: o vinho de Stein foi produzido durante séculos no hospital "Bürgerspital zum Heiligen Geist" e ainda hoje as duas ordens religiosas mantém uma profunda simbiose - no hospital está armazenado um dos vinhos mais antigos e ainda líquidos na Alemanha: um vinho "Steinwein" da safra de 1540.

Vinícola Burg Hornberg: a segunda mais antiga vinícola

O famoso Götz von Berlichingen já cultivava vinho aqui: durante 45 anos, o cavaleiro imperial da francônia viveu com mão de ferro no castelo Burg Hornberg, próximo a Neckarzimmern. O cavaleiro, que ficou famoso graças às suas lutas na Guerra do Fazendeiros da Suábia, também cultivava vinho no seu castelo, e de forma tão bem sucedida que vendia o seu "Neckarwein - Schleckerwein" (algo como vinho Neckar - vinho gostoso) até a corte do imperador em Viena.

Vinícola Gierer: uma visão original do presente e do futuro

À margem norte ensolarada do Lago de Constança está situada a vinícola Gierer, em Nonnenhorn, na Bavária. Há mais de 300 anos a família se dedica à vinicultura, passando a experiência de geração para geração. A nova enoteca conjuga formas inusitadas, materiais regionais e vistas fascinantes – não apenas dos arredores e regiões vizinhas, mas também da adega, onde são armazenados os vinhos produzidos.

Vinícola Kreutzenberger: vinho ao estilo Bauhaus

Não é algo comum que o prédio de uma vinícola seja uma construção do modernismo clássico. Mas foi exatamente isso que aconteceu em Kindenheim, no Palatinado, quando a vinícola da família Kreutzenberger foi construída em 1929, no então vanguardista estilo Bauhaus. Ainda assim a pequena vinícola familiar, cujo vinhedo tem a melhor localização de Kindenheim, Bockenheim e Wachenheim, mantém um compromisso com a tradição.

Vinícola Max Müller I: A Francônia moderna e clássica

“Estamos abertos a novidades, mas permanecemos fieis às nossas origens”, afirmam Monika e Rainer Müller da Vinícola Max Müller I em Volkach, na Francônia. Esse princípio se encontra refletido nos vinhos: tanto na série “Neues Franken”, com vinhos leves e frescos, como na coleção “Klassisches Franken”, com vinhos envasados nas tradicionais garrafas arredondadas, chamadas de Bocksbeutel.

Vinícola Wilhelm Kern: vinhos descomplicados de Wüttemberg

Um construção moderna com linhas retas, totalmente revestida com madeira de alerce, chama a atenção no vale do rio Rems desde 2012: a construção moderna da vinícola Kern de Kernen-Rommelshausen, em Württemberg. Com áreas extensas, e em grande parte intocadas, assim como áreas claras e arejadas, cria-se uma atmosfera de calma e relaxamento, na qual os visitantes podem se concentrar no essencial: os vinhos da adega.

Vinothek Iphofen: arquitetura histórica e ultramoderna

No centro da cidadezinha vinícola Iphofen encontra-se um conjunto arquitetônico que estabelece um diálogo desafiador entre a arquitetura histórica e a ultramoderna. A Vinothek Iphofen abriga, além dos espaços para apresentações de vinhos, também o centro de informações turísticas, uma galeria para exposições temporárias, salões para conferências e uma adega com abóbadas. Um bistrô de vinhos e uma loja de produtos locais complementam a oferta.

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