Würzburg

Würzburg: cultura mundial e vinho da Francônia.

Würzburg, a mais bela conexão entre história, cultura e vinho. A cidade universitária e residência real, localizada em local bucólico nas duas margens do Meno, tem uma atmosfera viva e um charme simpático que a tornam especial. Ela é famosa também como centro do cultivo de vinho na Francônia e pela concentração de atrações turísticas extraordinárias de que dispõe.

Antigo bispado e jovem cidade universitária: Würzburg é considerada uma cidade barroca com o charme do sul alemão e a hospitalidade da Francônia. Obras primas da arquitetura de diferentes épocas marcam sua paisagem. A arte, a cultura e o vinho da Francônia são partes integrantes da vida de Würzburg e irradiam uma atmosfera que pode ser captada com todos os sentidos. Würzburg é um convite para fazer um passeio emocionante por épocas e estilos diferentes: as duas torres da catedral de St. Kilian já indicam de longe o caminho para a cidade. Erigida pelo bispo Bruno em 1040, ela é a quarta maior igreja romana da Alemanha, com uma extensão total de 105 metros. A Residência, Patrimônio Mundial da UNESCO, com o jardim real e a praça Residenzplatz, e a fortaleza de Marienberg, são conhecidas também como símbolos de Würzburg, assim como a ponte sobre o Meno, a Alte Mainbrücke, com as imponentes figuras de santos e seus 180 metros de extensão. Outra característica da cidade é a sua localização: elegante, nos dois lados do Meno, e em meio a vinhedos idílicos, que por si já é uma razão suficiente para visitar Würzburg. Outra razão é o vinho cultivado ali. O Bocksbeutel, com sua típica garrafa achatada e arredondada nas laterais, é uma espécie de marca registrada de toda a região. Não se sabe exatamente se a forma da garrafa foi inspirada nos cantis tradicionais, mas ela tem uma grande vantagem: as garrafas de Bocksbeutel não rolam. Por todo lado há locais originais e adegas tradicionais com comida regional, mas também excelentes restaurantes internacionais. Nem é preciso dizer que aqui se pede um Bocksbeutel para acompanhar a refeição – senão, não estaríamos em Würzburg.

O hospital Bürgerspital, no coração da cidade, é uma instituição de caridade existente já desde o século XIV para pessoas que necessitam de cuidados, mas cuidam também de outra boa tradição: o cultivo do vinho. A vinícola, que merece uma visita, é tida como berço do Bocksbeutel. O restaurante Bürgerspital Weinstuben, localizado igualmente no centro da cidade, é também o centro mundial da cultura do Bocksbeutel. Mas há outras formas de cultura pela cidade, por exemplo nos notáveis museus. Um deles fica na própria fortaleza Marienberg: ali está a maior coleção de obras em madeira do famoso entalhador e escultor Tilman Riemenschneider. O trabalho desse grande artista pode ser apreciado também no Museum am Dom, que expõe cerca de 300 quadros e esculturas do último milênio. Seu projeto é fascinante: a interpretação de temas cristãos, representados por artistas modernos e contemporâneos, como Ernst Barlach, Joseph Beuys, Otto Dix, Dina Draeger, Käthe Kollwitz, Wolfgang Mattheuer, Werner Tübke ou Andy Warhol. é confrontada diretamente com a versão dos antigos mestres – Riemenschneider, Georg Anton Urlaub, Johann Peter Wagner, Johann Zick e outros. O Museum im Kulturspeicher, no antigo porto, mostra obras ainda mais modernas nos seus 3.500 metros quadrados, desde o século XIX até a atualidade. Arte de todo o mundo para todo o mundo é o que mostra também o premiado museu Kulturspeicher, com a coleção Ruppert: arte concreta em um ambiente fora do comum. E uma coleção de arte antiga espera ser descoberta no museu Martin von Wagner. Outra descoberta vinda de Würzburg, que também merece atenção, pode parecer inicialmente um pouco fora do contexto da arte: os raios-X. No entanto, a invenção de Wilhelm Conrad Röntgen tinha por finalidade analisar e conservar diversas obras de arte. O laboratório de Röntgen, conservado com os equipamentos originais de raio-X, assim como a cidade, aguardam com ansiedade que você vá explorar tudo que ambos têm a oferecer.

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