Museu da Cultura da Panificação, Ulm
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Nutritivo: o Museu da Cultura da Panificação

O Museu da Cultura da Panificação, ou "Museum für Brotkultur", no prédio histórico Ulmer Salzstadel, foi fundado em 1955 como o primeiro museu do pão no mundo, por iniciativa do empresário Willy Eiselen.

Com uma exposição de 14.000 objetos, ele apresenta a história do pão, sua fabricação e sua importância para a humanidade. Os objetos expostos documentam todo o desenvolvimento da tecnologia e dos instrumentos para a fabricação do pão, diferentes modelos de panificação e os diversos aspectos da relação entre a arte e o pão – que vai muito mais além do que a mera expressão alemã "brotlose Kunst", ou "arte que não é ganha-pão".

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