Rota Alemã do Repolho
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Na rota do repolho até as luzes do norte – a rota alemã do repolho

A rota alemã do repolho, bem ao norte da Alemanha, na região Dithmarscher Land, cercada pelo Mar do Norte, pelo Eider, Elba e Canal de Kiel, completou com seus 130 km atuais, a rede alemã de rotas culinárias de férias com as suas rotas do vinho, do aspargo e do queijo.

Como uma linha verde, a rota alemã do repolho conduz quase como "milha de aventura" com muitas paradas interessantes pela região Nordseeland Dithmarschen, a maior região de plantação de repolho da Europa. Cerca de 80 milhões de cabeças de repolho são colhidos aqui a cada ano. Repolho branco, repolho roxo, couve, repolho pontudo e couve-flor crescem em grandes áreas. Todos os anos em setembro, as tradicionais "jornadas do repolho Dithmarscher" determinam os acontecimentos durante uma semana. Em toda parte, então, há pratos de repolho e eventos relacionados ao repolho saudável e versátil, que se encontra em parte como um prato nacional em todo o mundo. A Alemanha pode ser famosa pelo consumo de repolho e pela exportação de chucrute. Mas o repolho é na verdade uma planta internacional e uma das hortaliças mais cultivadas no mundo. A região do Mar do Norte tem muito mais a oferecer, além do repolho: O patrimônio natural da UNESCO "Parque Nacional do Mar de Baixio" cujos habitantes estão completamente adaptados às mudanças de maré; o balneário Büsum com a exposição "maré de tempestade" (Sturmflutenwelt Blanker Hans) ou museu do porto; a estação de proteção às focas em Friedrichskoog; a cidade de Heide com a maior Marktplatz (praça do mercado) não construída da Alemanha. Para os amigos da história da arte, recomenda-se uma visita à Catedral de Meldorf; os interessados na técnica encontram atrações muito diferentes na cidade eclusa Brunsbüttel , onde o canal de Kiel deságua no rio Elba, e muito mais.

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