Rota do Vinho Saale-Unstrut
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Um alvo de peregrinação para os verdadeiros apreciadores de vinho e para quem ainda se quer tornar um: a Weinstraße (rota do vinho) Saale-Unstrut

Na terra dos castelos, não só o champanhe espuma, mas também junto à paisagem maravilhosa, seguem-se destinos vitícolas de qualidade especial por aproximadamente 60 km ao longo da rota do vinho Saale-Unstrut – a rota do vinho mais ao norte da Alemanha.

A região Saale-Unstrut é uma recomendação especial para os apreciadores de vinho, conhecedores especializados em história e amigos da arquitetura medieval. Castelos e palácios, cidades orgulhosas, paisagens intocadas com vinhedos idílicos, terraços íngremes, muros centenários de pedra seca, cabanas românticas de vinhedos e vales pitorescos dão à região Saale-Unstrut uma atmosfera que convida para um bom vinho. Aqui na região vinícola mais ao norte da Europa, a vinicultura tem desempenhado um papel nos últimos mil. Como na Toscana, aqui aproximadamente 1430 horas de sol fazem amadurecer as uvas. O cultivo ecologicamente correto e um trabalho cuidadoso, consciente da qualidade na vinha e na adega produzem um vinho que se distingue pelo aroma frutado delicado, e um personagem animado. Esta adorável paisagem de vinhedos é um conjunto de terraços, muros de pedra, casas de vinhedos e fileiras de videiras de particular interesse e beleza que se estende por aproximadamente 680 hectares com cerca 30 variedades de videiras. Mais de 40 propriedades vinícolas, a associação de viticultores Freyburg, a propriedade viticultora e as adegas de espumantes Rotkäppchen-Mumm convidam todos os visitantes e apreciadores na rota do vinho para provarem, degustarem e relaxarem. Quem explora o percurso ao longo do Saale e Unstrut, viaja através de pequenos oásis viticultores e sabe que onde está sinalizado "Strauß und Besen", o vinho por sorte também é servido.

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