Neumann se numără printre cei mai mari arhitecţi ai barocului şi rococo-ului; se spune că ar fi participat la construcţia a aproximativ 100 de edificii. Opera sa cea mai cunoscută este Reşedinţa episcopală de la Würzburg. Imensa frescă de pe bolta plafonului este opera pictorului veneţian Giovanni Battista Tiepolo.