U Nemačkoj se rado jede i izvrsno kuva. Osnova kuhinje su regionalni proizvodi, koji pored pravih hramova kulinarstva doprinose višestrukom uživanju u hrani: od ribe na severu, preko voća u "staroj zemlji", knedle od krompira na Istoku i kiselim pečenjem u Rajnskoj oblasti sve do testenina i kolača na jugu. Od sredine aprila do kraja juna širom Nemačke kuhinjom dominiraju špargle.