Немецкая кухня: от меню для гурманов до жареной колбасы с соусом карри

Немецкая кухня так же разнообразна, как и регионы, где она зародилась. Трактиры домашней кухни или более 200 ресторанов, отмеченных звездами гастрономического путеводителя "Мишлен", предлагают кулинарные удовольствия на любой вкус и бюджет.

Немцы любят вкусно поесть и очень ценят хорошую кухню. В основе кулинарного искусства и многообразия - местные продукты, позволяющие сделать блюда полезными и разнообразными, не вторгаясь в область "высокой кухни": рыба на севере, фрукты в окрестностях Гамбурга, картофельные кнедлики в восточной части, говяжье жаркое "зауэрбратен" на Рейне или яичная лапша и выпечка южных земель Германии. В основе кулинарного искусства и многообразия - местные продукты, позволяющие сделать блюда полезными и разнообразными, не вторгаясь в область "высокой кухни": рыба на севере, фрукты в окрестностях Гамбурга, картофельные кнедлики в восточной части, говяжье жаркое "зауэрбратен" на Рейне или яичная лапша и выпечка южных земель Германии. Кроме того, с середины апреля до конца июня в меню почти всех немецких ресторанов предлагается спаржа.