• Schwarzwaldstube at Hotel Traube Tonbach
    Schwarzwaldstube at Hotel Traube Tonbach ©Hotel Traube Tonbach
  • Exterior of Hotel Bareiss with natural swimming pool
    Exterior of Hotel Bareiss with natural swimming pool
  • Restaurant Amador
    Restaurant Amador ©Restaurant Amador
  • Zirbelstube at Hotel am Schlossgarten
    Zirbelstube at Hotel am Schlossgarten ©Hotel am Schlossgarten
  • Hotel Sackmann
    Hotel Sackmann © Hotel Sackmann GmbH
  • Brenners Park-Restaurant
    Brenners Park-Restaurant © Brenners Park-Hotel GmbH
  • Le Pavillon, Hotel Dollenberg and Dollenberg Park
    Le Pavillon, Hotel Dollenberg and Dollenberg Park ©Karl Hoffmann
  • Zirbelstube gourmet restaurant at the Colombi Hotel
    Zirbelstube gourmet restaurant at the Colombi Hotel ©Colombi Hotel
  • Restaurant and Hotel Schwarzer Adler
    Restaurant and Hotel Schwarzer Adler ©FKSW
  • Zirbelstube at Hotel Victoria
    Zirbelstube at Hotel Victoria
  • Raubs Landgasthof
    Raubs Landgasthof © Raubs Landgasthof
  • Gourmet restaurant at Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe
    Gourmet restaurant at Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe ©Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe

Баден-Вюртемберг

«Порше», «Мерседес» и многое другое: качество и новаторский подход издавна отличали федеральную землю Баден-Вюртемберг. «Примерная ученица» среди земель ФРГ уже много лет высоко держит и кулинарную планку: именно в Баден-Вюртемберге расположено наибольшее количество ресторанов, отмеченных известными гастрономическими путеводителями. В одном только городке Байерсбронн в Шварцвальде гурманов ждут целых два ресторана, получивших по три звезды «Мишлен».
Ресторан «Шварцвальдштубе» при отеле «Траубе Тонбах»

Гостиница «Траубе Тонбах» расположена посреди одного из красивейших первозданных ландшафтов Европы – в регионе Шварцвальд, в окружении сумрачных еловых лесов и пологих холмов. Уже более 220 лет гостиница находится в собственности семьи Финкбайнер. Ресторан высокой кухни «Шварцвальдштубе» предлагает своим гостям овеянные славой блюда, создатель которых, шеф-повар Харальд Вольфарт, по праву считается одним из лучших поваров Европы. Сомелье Штефан Гасс поможет гармонично дополнить каждую перемену блюд идеально подходящим к ней изысканным вином из гостиничной энотеки, хранящей в своих недрах немало редкостей.

Ресторан «Барайсс», Байерсбронн

Отелю «Барайсс» в городке Байерсбронн посреди живописного Шварцвальда есть что предложить своим гостям в любое время года. Детей здесь ждут спортивные игры и развлечения, взрослых – приятный отдых, в том числе спа-услуги, прогулки по магазинам, пешие походы и кулинарные достопримечательности. К последним, безусловно, относится и одноименный ресторан при отеле «Барайсс». Шеф-повар ресторана Клаус-Петер Лумп и его помощники готовят для своих гостей удивительные, выдающиеся кулинарные композиции. Техническое совершенство сочетается на кухне ресторана с полнотой и богатством ароматов, а визуальное совершенство – с почти диетической легкостью авторских блюд.

Ресторан «Шлосберг» при отеле «Закман», Байерсбронн-Шварценберг

Романтический отель «Закман» в городке Байерсбронн расположен в живописной долине реки Мург в регионе Шварцвальд. Оздоровительный отель и ресторан высокой кухни при нем обеспечивают своим гостям эффективный отдых и кулинарные удовольствия. Кухня ресторана «Шлоссберг», оформленного в средиземноморском стиле, сформировалась под руководством шеф-повара Йорга Закмана, настоящего мастера гастрономии экстра-класса. В каждом из блюд «Шлосберга» ощущается творческое мышление Закмана и его перфекционизм. Ресторан является признанной достопримечательностью на кулинарной карте Германии.

Ресторан «Амадор», Мангейм

Пуризм и чувство современности определяют кухню ресторана «Амадор», расположившегося в здании бывшей фабрики игрушек «Шильдкрет» в Мангейме. Привлекательный интерьер ресторана – идеальный контекст для кулинарных творений обладателя трех звезд «Мишлен» Хуана Амадора. Блюда повара-авангардиста подкупают новаторскими интерпретациями классических сочетаний. Ресторан расположен всего в нескольких минутах езды от центра Мангейма с его многочисленными магазинами, культурными достопримечательностями и одним из крупнейших в Европе барочных дворцово-парковых комплексов.

Ресторан высокой кухни «Цирбельштубе» при отеле «Альтхоф ам Шлоссгартен», Штутгарт

В ресторане высокой кухни при отеле «Альтхоф ам Шлоссгартен», получившем лестные отзывы гастрономических путеводителей, на стол подаются произведения кулинарного искусства Бернхарда Дирса и его поваров. Шеф-повар является поклонником французской Grande Cuisine. Кулинарный почерк Дирса также определяют его любовь к природе, бережное обращение с продуктами превосходного качества, готовность затратить значительные усилия для приготовления шедевра по французским рецептам, а также неиссякаемый интерес к новому и готовность применить его на практике.

Ресторан «Бреннерс Парк Ресторан», Баден-Баден

Эксклюзивный «Бреннерс Парк Ресторан», многократно отмеченный престижными кулинарными наградами, располагает 45 местами. Выдающееся качество ресторанной кухни и обслуживания, а также его уникальное местоположение посреди парка делают «Бреннерс», возглавляемый шеф-поваром Андреасом Кроликом, гастрономической достопримечательностью мирового значения. Старинный баден-баденский гранд-отель «Бреннерс Парк отель&спа» класса 5* Superior стоит в центре живописного парка и предлагает своим гостям изысканные интерьеры, широкий и постоянно обновляющийся перечень услуг, а также индивидуальный подход к каждому клиенту.

Ресторан высокой кухни «Цирбельштубе» при отеле «Коломби», Фрайбург

Лауреат многочисленных кулинарных наград, ресторан «Цирбельштубе» уже более двух десятилетий является достопримечательностью на кулинарной карте Германии. Шеф-повар Альфред Клинк снова и снова покоряет своих гостей сложными композициями. Гармоничное сочетание отборных продуктов, их мастерское приготовление и неповторимая атмосфера «Коломби» сделают вашу трапезу праздничной и незабываемой. Отель «Коломби», расположенный на краю исторического центра Фрайбурга, − один из немногих городских отелей класса люкс, которые управляются не наемным персоналом, а непосредственно владельцами.

Отель «Долленберг», Бад-Петерсталь-Грисбах

Приглашаем вас провести несколько дней в райском уголке Шварцвальда и отдохнуть в пятизвездочном отеле «Долленберг». К услугам гостей отеля множество способов побаловать себя и отдохнуть от повседневной суеты: попробуйте кулинарные шедевры шеф-повара Мартина Германа в ресторане «Ле Павильон», отмеченном двумя звездами гастрономического гида «Мишлен», или проведите время в спа-центре «Доллина» площадью 4,5 тыс. кв. м. Вас также ждут многочисленные маршруты для пеших походов, однодневные поездки и прогулки на электроскутере Segway до Страсбурга, Баден-Бадена и Фрайбурга. А старинный ресторан «Ренхтальхютте», расположенный неподалеку, готов предложить вам все гостеприимство Шварцвальда, незабываемую атмосферу и веселые праздники.

«Ландгастхоф Адлер», Розенберг

Интерьер ресторана «Ландгастхоф Адлер» в городке Розенберг удачно объединяет в себе старинный фахверк, простоту и высокое качество материалов. На кухню ресторана попадают только самые свежие экологически чистые продукты, которые в основном выращиваются здесь же, в регионе Франкония. Шеф-повар ресторана Йозеф Бауэр сочетает в своих рецептах старинные традиции и современные тенденции. Отличительная черта его кухни – изменчивость: одни и те же местные блюда он постоянно изобретает заново. В старинном винном погребе при ресторане знатоков ждут изысканные вина – как с местных виноградников, так и из других стран Европы.

«Франц Келлер Шварцер Адлер», Фогтсбург-Оберберген

Интерьер и атмосферу ресторана высокой кухни «Шварцер Адлер» можно определить как элегантно-уютные. На кухне ресторана царит шеф-повар Анибал Штрубингер, умело соединяющий на тарелке французские и баденские кулинарные традиции: именно этот прием – отличительная особенность заведения. Отмеченная многочисленными наградами карта вин ресторана предлагает широкий выбор вин со всех уголков земного шара, в том числе из собственного винодельческого хозяйства «Франц Келлер Шварцер Адлер».

Ресторан высокой кухни, Цвайфлинген-Фридрихсруэ

В элегантном интерьере ресторана высокой кухни при дворце-отеле «Фридрихсруэ» под руководством шеф-повара Бориса Бенеке гостям сервируются легкие изысканные блюда и необычные ароматические композиции. Региональные деликатесы области Гогенлоэ сочетаются в рецептах Бенеке с редкими ингредиентами из других стран. Бенеке известен в Германии как один из основателей так называемой кухни легкого стиля. Это новаторское кулинарное течение основывается на французских традициях и придает огромное значение сохранению натурального вкуса продуктов.

«Цирбельштубе», Бад-Мергентхайм

Ресторан «Цирбельштубе» при отеле «Виктория» в Бад-Мергентхайме приглашает своих гостей в увлекательное кулинарное путешествие по региону Гогенлоэ и долине реки Таубер. Изысканный интерьер ресторана определяют мебель и панели из темного кедра и старинная живопись. Кулинарный почерк шеф-повара ресторана Губерта Ретцбаха отличают огромный опыт и фантазия. Ретцбах умело комбинирует в своих блюдах лучшие продукты из региона и ключевые ингредиенты интернациональной гасторономии, такие как трюфель или избранные сорта оливкового масла.

«Раубс Ландгастхоф», Куппенхайм-Оберндорф, регион Баден

Ресторан высокой кухни «Раубс Ландгастхоф» в баденском поселке Куппенхайм-Оберндорф представляет собой удачное сочетание сельского очарования, семейных традиций, фешенебельного интерьера и элементов современности. Владелец ресторана и его шеф-повар Вольфганг Рауб вместе с супругой и сестрой создает непринужденные и высококачественные произведения кулинарного искусства, свидетельствующие о любви маэстро к своему делу. При этом в центре внимания здесь всегда находится гость!

Discover Destination Germany with our interactive map

Добавить фавориты Сохраните, рассортируйте, упорядочьте и распечатайте отобранные сведения и спланируйте Ваше личное путешествие по Германии от начала до конца.

Выбрано 0 фаворитов