«Фишерс Фриц», возглавляемый шеф-поваром Кристианом Лозе, успел собрать многочисленные кулинарные награды и звания. Ресторан высокой кухни при берлинском отеле «Риджент» предлагает отведать изысканных композиций из рыбы и морепродуктов в праздничной обстановке: в открытом камине приятно потрескивают поленья, огонь бросает отблески на столовое серебро. Ресторан, визитной карточкой которого являются эксклюзивность и конфиденциальность, славится своим безупречным обслуживанием и прекрасно подходит как для романтического ужина, так и для делового обеда преуспевающих бизнесменов.

Берлинский ресторан «Марго» входит в число лучших гастрономических заведений немецкой столицы. В великолепном интерьере шеф-повар Михаэль Хофман, обладатель титула лучшего повара Германии 2010 года, присуждаемого журналом «Файншмеккер» (нем. гурман) демонстрирует легкую творческую кухню, центральное место в которой занимают овощи, травы и пряности. Кстати, немаловажная деталь: большинство продуктов выращиваются на земельном участке при ресторане. Большое овощное меню Хофмана – настоящее событие, впечатляющее не только во вкусовом, но и в зрительном отношении. Винная карта ресторана, предлагающая в первую очередь немецкие вина, удачно дополняет кухню шеф-повара.

Ресторан «Тим Рауэ» расположен в берлинском районе Кройцберг, всего в нескольких метрах от знаменитого КПП «Чекпойнт Чарли», в бывшей художественной галерее «Кроне». Выдающийся кулинар современности, Тим Рауэ представляет здесь свою кухню с азиатскими нотками, в которой удачно соединяются японское стремление к совершенству ингредиентов, таиландские ароматы и китайская философия гастрономии. Рауэ сервирует исключительно блюда, пронизанные энергией и любовью к жизни и состоящие из легко усваиваемых и полезных для здоровья продуктов.

Оазис высокой кухни в Берлине, ресторан «Фасиль» при отеле «Мандала» предлагает своим гостям необычное сочетание элегантной легкости, роскоши и пуризма, современных тенденций и сдержанности. «Фасиль» − своего рода негласный клуб для гурманов. Кулинарный стиль Михаэля Кемпфа отличает использование региональных продуктов, большого количества овощей, экзотических пряностей, а также стремление сохраненить натуральный вкус ингредиентов и умение доводить блюдо до готовности с поразительной точностью.

В одном из известнейших отелей немецкой столицы – в «Паласе», расположенном в двух шагах от зоологического сада, предлагает современную высокую кухню ресторан «Фест Флор». Шеф-повар Матиас Дитер и его помощники сервируют знатокам легкие европейские блюда экстра-класса, например, жареного лангустина с дикой спаржей и душистым ясменником. Опытные сомелье помогут подобрать вино, идеально подходящее к любому блюду. Энотека ресторана включает более 1500 наименований столовых и игристых вин.

С 14-го этажа берлинского отеля «Интерконтиненталь» взору открывается захватывающая панорама немецкой столицы. Элегантный дизайн, прозрачная легкость стекла и великолепный вид – прекрасный фон для кулинарных шедевров Томаса Каммайера, шеф-повара ресторана «Гюгос». Отведайте легких изысканных блюд высокой кухни, одновременно любуясь морем огней в центре Берлина. Вечер, проведенный в «Гюгос», вне всякого сомнения, запомнится вам надолго!

Изысканные деликатесы, вина высшего качества и великолепный вид на Бранденбургские ворота из окон ресторана: это сочетание способно покорить сердце любого гурмана! Необычная кухня на базе европейских традиций с яркой индивидуальностью – вот визитная карточка Хендрика Отто. Шеф-повар ресторана «Лоренц Адлон Эссциммер» при отеле «Адлон Кемпински» создает свои кулинарные шедевры по мотивам влияний, которым в разное время подвергалась европейская кухня, и ее многочисленных традиций. Внимания заслуживают и авторские интерпретации классических блюд. «Лоренц Адлон Эссциммер» – кулинарное событие, которое, безусловно, превзойдет все ожидания!

В ресторане «Квадрига» при отеле «Бранденбургер Хоф» царит его гостеприимный хозяин – шеф-повар и лауреат кулинарных наград Саули Кемппайнен. Кемппайнен, космополит, который, однако, не забывает о своих финских корнях, является одним из ведущих представителей так называемой новой скандинавской кухни, New Nordic Cuisine. В ресторане «Квадрига» гостей ждет богатство ароматов и неведомые ранее вкусовые впечатления. Прекрасным дополнением к кухне Кемппайнена станут лучшие вина из знаменитой энотеки ресторана. Энотека «Квадриги» по праву носит название «Сокровищницы немецких вин», отмечена многочисленными наградами и хранит уникальную коллекцию новинок последних лет и редкостей из прошлого столетия.

В самом центре берлинского района Митте, в двух шагах от великолепной площади Жандарменмаркт каждый вечер открывает двери ресторан «Во», представляющий любителям и знатокам высокой кухни творения Коли Клеберга. Классические французские рецепты Клеберг сочетает с региональными продуктами и авторскими находками, в блюдах ощущается стиль и индивидуальность их создателя. Отдельный салон «Гумбольдтциммер» − прекрасная альтернатива столику в основном зале ресторана. В салоне с удобством разместятся до 50 человек, он в равной степени подходит и для семейных праздников, и для деловых обедов, и для конференций.

Средиземноморская, прежде всего итальянская кухня Йорга Беренда отражает классические ценности кулинарии. Первостепенное значение в ресторане придается натуральному вкусу продуктов, большое внимание уделяется сохранению каждого вкусового нюанса. Техническое совершенство и тщательный отбор ингредиентов, новаторские сочетания ароматов и способность ежедневно создавать эффектные меню – все это отличает элегантный ресторан «Париоли» при отеле «Де Ром» от других заведений на кулинарной карте Берлина. Летом блюда подаются на живописную открытую террасу во внутреннем дворике ресторана.

Ресторан «Альт-Люксембург» расположен в уютном берлинском салоне эпохи грюндерства. Это старейший ресторан высокой кухни в Берлине: открытый в 1982 году, «Альт-Люксембург» по-прежнему регулярно получает гастрономические награды. Шеф-повар Карл Ваннемахер и его помощники уделяют огромное внимание качеству ингредиентов и тщательности приготовления блюд. Результат их творчества – гармоничное сочетание ароматов и умело расставленные вкусовые акценты на тарелке.

Ресторан «44» при отеле «Свиссотель» находится на легендарном берлинском бульваре Курфюрстендамм и знаменит необычными аккордами трав и пряностей, которые создает шеф-повар ресторана Даниэль Крезович. Небольшие порции и различные кулинарные направления дают каждому гостю возможность продегустировать несколько блюд и составить собственное меню. Гостеприимный персонал , великолепный выбор вин из различных стран мира, уютный интерьер и великолепная панорама сделают посещение ресторана «44» незабываемым.