Изысканная во всех отношениях кухня: шеф-повар ресторана при отеле «Штайгенбергер Франкфуртер Хоф Патрик Биттнер демонстрирует свое мастерство в сфере высокой кухни. Гостям ресторана сервируется тонкая французская кухня, местные деликатесы, приготовленные новым и необычным образом, , и, конечно, знаменитые рыбные блюда, которые особенно ценятся гурманами из разных стран мира. В хорошую погоду блюда гостям подаются на французскую террасу, с которой открывается панорама оживленного делового центра Франкфурта.

Ресторан высокой кухни «Вилла Ротшильд» – гастрономическая достопримечательность пятизвездочного отеля «Вилла Ротшильд Кемпински», расположенного посреди живописного горного массива Таунус. Гостей встречает просторный, пронизанный солнечным светом павильон, рассчитанный на 38 мест. Ресторанный гид «Мишлен» отмечает «Виллу Ротшильд» и ее шеф-повара Кристофа Райнера в числе лучших гастрономических заведений федеральной земли Гессен.

Ресторан «Силк бед» представляет собой синтез кулинарного искусства, музыки и визуальных акцентов: современная эклектичная кухня сочетается здесь с необычным интерьером, светодизайном и ненавязчивым музыкальным сопровождением. Ресторан продолжает азиатские и древнеримские традиции: гости здесь сидят или лежат, удобно устроившись на мягких диванах. Шеф-повар ресторана Марио Лонингер сервирует меню из 11 блюд, подкупающее сочетанием самых разных и необычных вкусовых ощущений и ароматов.

Шеф-повар ресторана при франкфуртском варьете «Тигерпаласт» Альфред Фридрих – настоящий художник от гастрономии. В интерьере ресторана удачно сочетаются фешенебельность, непринужденность и превосходный художественный вкус. Отличительная особенность «высокой сезонной кухни» Фридриха, – сложные сочетания ароматов и неизменное качество ингредиентов. Неотъемлемыми атрибутами ресторана являются и превосходное обслуживание под руководством управляющего рестораном Мигеля Мартина, и винная карта, включающая около тысячи наименований.

Шеф-повар Патрик Кимпель возглавляет ресторан высокой кухни при фешенебельном отеле «Кроненшлесхен» в винодельческом регионе Рейнгау. Отель расположен на берегу Рейна между склонов, на которых разбиты виноградники, в нескольких шагах от цистерцианского монастыря Эбербах. К услугам постояльцев роскошные гостиничные номера, бистро и открытая терраса в парке. При гостиничном ресторане открыта школа высокой кухни, здесь также регулярно проводятся различные мероприятия, как например, дегустации редких вин.

Ресторан, отель и бистро – гостиничный комплекс «Гесслер» в двух шагах от городской границы Франкфурта уже много лет известен как своей великолепной кухней, так и радушием и гостеприимством. В 2008 году должность шеф-повара знаменитого ресторана при отеле занял Маркус Медлер, достойный продолжатель традиций заведения, который одновременно дополняет их своими свежими идеями и акцентами. Кулинарный стиль Медлера отличают свежие и необычные композиции ароматов в рамках сезонной и региональной кухни. В «Гесслере» предлагают как классическую, так и средиземноморскую, и азиатскую кухню.

Маэстро высокой кухни Матиас Шмидт и мэтр Тьерри Фельден – настоящие волшебники от гастрономии, которым неизменно удается передать гостям свое воодушевление высокой кухней. На кухне ресторана «Вилла Мертон» Шмидт создает сезонные блюда, приготовленные почти исключительно из ингредиентов местного происхождения. В кулинарных шедеврах Шмидта четко выделяются базовые ноты, в то же время его кухня в высшей степени чувственна и элегантна. Помимо обычных продуктов, в блюдах мастера можно найти садовый шиповник, молодые побеги пихты, буковые орешки и масло из пшеничных стеблей: Шмидт не боится ставить смелые, но продуманные эксперименты.

Ресторан «Драй Биркен»: в городке Биркенау возле горного массива Оденвальд гурманов поджидает приятный сюрприз − оазис высокой кухни. Несмотря на высокий уровень кулинарного искусства ресторана, «Драй Биркен» известен главным образом инсайдерам региона и никогда не бывает переполнен. Шеф-повар Карл Гассен — приверженец легкой изящной гастрономии с элементами средиземноморской, а иногда и азиатской кухни. Непременная составляющая меню ресторана — изобретательные рыбные и сезонные блюда.

В фахверковом здании, построенном свыше трехсот лет назад, располагаются винный погребок, ресторан и отель, которыми уже более полувека управляет семья Лауфер. Гостям отеля предоставляется выбор между старинными комнатами при погребке «Цум Круг» и современными тематическими апартаментами в бывшей ратуше. В ресторане готовят сытную региональную кухню и экспериментируют с сочетаниями региональных и сезонных продуктов.

Посреди живописного ландшафта горного массива Оденвальд отель «Кроне» в городке Хетшбах приглашает отдохнуть в непринужденной атмосфере семейной гостиницы, отличительная черта которой – великолепная кухня ресторана при отеле. Шеф-повар Карл Л. Вельфешнайдер предлагает своим гостям креативную гастрономию с использованием региональных продуктов. Источниками вдохновения мастеру служат как кулинарные традиции Нового Света, так и находки французской и средиземноморской кухни. Сомелье ресторана Ирис Вельфешнайдер-Дааб поможет выбрать вина и ликеры с виноградника при ресторане, гармонирующие с меню.