• Vendome gourmet restaurant
    Vendome gourmet restaurant ©Grandhotel Schloss Bensberg
  • Restaurant Résidence
    Restaurant Résidence ©Hotel Résidence
  • Restaurant Balthasar
    Restaurant Balthasar ©Restaurant Balthasar
  • St Jacques Burgstuben
    St Jacques Burgstuben ©Burgstuben-Residenz

Северный Рейн-Вестфалия

Вестфальский окорок, солодовый хлеб пумперникель и тушеное мясо по-рейнски: не узнать землю Северный Рейн-Вестфалия на кулинарной карте Германии невозможно! Кроме того, сегодня крупнейшая федеральная земля Германии рада представить своим гостям многочисленные авторские рестораны экстра-класса, прежде всего кухню Йоахима Висслера и Нильса Хенкеля из Бергиш-Гладбаха, ресторан кёльнца Ханса Хорберта, стремительно вознесшегося на вершину кулинарного Олимпа Германии, и индивидуалиста Эрика Френхона, ресторан которого также находится в Кёльне. Одним словом, гурманам в Вестфалии есть чем заняться, а результат дегустаций удовлетворит самых взыскательных гостей!
Ресторан высокой кухни «Вандом» при отеле «Альтхоф гранд-отель», дворец Бенсберг

Ресторан высокой кухни «Вандом» под управлением шеф-повара Йоахима Висслера в пятизвездочном дворце-отеле Бенсберг, расположенном в городке Бергиш-Гладбах в окрестностях Кельна, входит в число лучших гастрономических заведений страны. Именно здесь над плитой колдует самый яркий представитель так называемой новой немецкой кухни. Йоахим Висслер предлагает гурманам удачное сочетание классической гастрономии, авторской кухни и современных технологий. В 2005 году журнал «Файншмеккер» (нем. гурман) присудил Висслеру звание повара года, а в 2009 году – титул лучшего повара Германии.

«Резиданс»: кулинарный олимп Эссена

Небольшой отель «Резиданс» известен далеко за пределами Эссена благодаря своему одноименному ресторану высокой кухни, который входит в число лучших гастрономических заведений ФРГ. Управляющий рестораном Бертольд Бюлер и шеф-повара Эрик Арнеке и Эрик Вернер сервируют здесь легкую кухню в творческом ключе. Отель расположен в живописном уголке долины реки Рур. Отсюда удобно знакомиться с многочисленными достопримечательностями Рурского района.

«Ле Муассонье», Кельн

В кельнском ресторане «Ле Муассонье царит атмосфера французского бистро. Гурманы приходят сюда, чтобы отведать блюд высокой кухни в непринужденной обстановке. Уже более двадцати лет должность шеф-повара «Ле Муассонье» занимает Эрик Менхон, чья многослойная и разнообразная кухня входит в число интереснейших достопримечательностей кулинарной Германии. Своеобразие меню французского бистро в центре Кельна дополняет карта вин «Ле Муассонье», предлагающая знатокам неповторимые тонкие вина из старинных семейных винодельческих хозяйств.

Ресторан «Бальтазар», Падерборн

В «Бальтазаре» готовят по принципу «вкусно – пальчики оближешь»: нежные блюда со здешней кухни просто тают на языке! Шеф-повар ресторана Эльмар Зимон как никто другой умеет сочетать самые различные ароматы и региональные продукты лучшего качества в единое гармоничное целое. Помимо классического меню ресторана Balthasar Classics Зимон создает разнообразные меню для гурманов, которые постоянно меняются. Визит в «Бальтазар» – удовольствие во всех отношениях: и современный стильный интерьер, выдержанный в теплых цветах, и удачное освещение – все здесь направлено на то, чтобы гости заведения получили максимум удовольствия от еды.

Отель «Бургштубен-Резиденц», Хайнсберг-Рандерат

Уже 25 лет Райнер Хензен в своем ресторане совершает открытие за открытием в области высокой кухни. Шеф-повар ресторана при гостиничном комплексе, расположенном в местечке Рандерат, разработал собственную философию гастрономии в противовес фаст-фуду и полуфабрикатам. На кухне ресторана используются отборные продукты, как правило, сертифицированные в качестве экологически чистых. С 2002 года Райнер Хензен является обладателем титула «Лучший био-повар Европы», получить который чрезвычайно трудно.

Discover Destination Germany with our interactive map

Добавить фавориты Сохраните, рассортируйте, упорядочьте и распечатайте отобранные сведения и спланируйте Ваше личное путешествие по Германии от начала до конца.

Выбрано 0 фаворитов

Доступное управление

Две полезные комбинации клавиш для масштабирования элементов веб-страницы браузера::

Увеличение: +

Уменьшение: +

Более подробную информацию можно получить в разделе «Справка» вашего браузера, щелкнув по значку: