• Landgasthof Paulus, hosts Sigrune Essenpreis and Thomas A. Nickels
    Landgasthof Paulus, hosts Sigrune Essenpreis and Thomas A. Nickels ©Landgasthof Paulus
  • Schlachthof Brasserie
    Schlachthof Brasserie ©Schlachthof Brasserie

Саар

«Хауптзах гут гесс»: главное – хорошо поесть, – вот рецепт отличного самочувствия и настроения жителей Саара. Тонкий кулинарный вкус саарцев – национальная особенность, которая объясняется, прежде всего, близостью к Эльзасу. Визитные карточки местной высокой кухни – рестораны Кристиана Бау и Клауса Эрфорта. Чтобы хорошо поесть, в Сааре, как правило, не надо много тратить: вдоль реки Саар расположены многочисленные рестораны, предлагающие изысканную кухню за небольшие деньги.
«ГестеХаус Клаус Эрфорт», Саарбрюккен

В элегантной саарбрюккенской вилле эпохи грюндерства, окруженной ухоженным английским парком, расположен ресторан высокой кухни «ГестеХаус» Клауса Эрфорта. На кухне ресторана творятся блюда, не только располагающие к безмолвному восхищению, но и поощряющие любопытство и формирующие вкус к хорошей кухне. В своей современной гастрономии Эрфорт объединяет самые различные ароматы и фактуры, создавая гармоничные произведения кулинарного искусства под девизом «Истина в еде». Изысканным дополнением к меню ресторана является его винная карта, включающая более шестисот вин экстра-класса.

Ресторан высокой кухни «Викторс Шлосс Берг», Перль-Ненниг

В окружении виноградников по берегам реки Мозель возвышается роскошный гостиничный комплекс «Викторс Резиденцотель Шлосс Берг». Вилла в средиземноморском духе и небольшой дворец эпохи ренессанса понравятся самым взыскательным гостям. Даже убежденные горожане почувствуют здесь прелесть сельской жизни. В гостиничном ресторане, где когда-то пировали рыцари и прекрасные дамы, сегодня царит шеф-повар Кристиан Бау. В ресторане высокой кухни «Викторс» он с большим энтузиазмом демонстрирует гостям свои новые кулинарные идеи, выполненные, как всегда, на основе продуктов высочайшего качества.

«Шлахтхоф Брассери», Саарбрюккен

В старинном здании бывшей скотобойни сегодня расположился ресторан высокой кухни «Шлахтхоф Брассери» на 70 мест. Ресторан поделен на бистро-зал, основной зал с росписями в стиле модерн и отдельный салон. В хорошую погоду блюда также сервируются в зимний сад, выдержанный в средиземноморском стиле. На кухне ресторана, где царит шеф-повар Филипп Метц, готовят классическую французскую бистро-кухню в современной интерпретации, а также жарят стейки из вяленого мяса. Карта вин «Шлахтхофа» включает редкие и дорогие сорта столовых вин.

«Ландгастхоф Паулюс», Ноннвайлер

Недалеко от важнейшего культурного центра Европы эпохи античности – кельтских оборонительных укреплений в Нонвайлере, распахнул свои двери уютный ресторан «Ландгастхоф Паулюс». Здесь сервируют высокую кухню на основе местных кулинарных традиций в исполнении выдающегося био-повара Зигруне Эссенпрайс и разливают изысканные вина из богатого винного погреба. При «Паулюсе» также открыт дегустационный центр (Wein & Genuss Zentrum), знакомящий любителей вина и хорошей кухни с секретами кулинаров и сомелье.

Discover Destination Germany with our interactive map

Добавить фавориты Сохраните, рассортируйте, упорядочьте и распечатайте отобранные сведения и спланируйте Ваше личное путешествие по Германии от начала до конца.

Выбрано 0 фаворитов