Сокровища культуры виноделия

О многовековых винодельческих традициях Германии, зародившихся еще во времена римского владычества, напоминают знаменитые монастыри, глубокие подвалы, старинные виноградники и, конечно, бесчисленные легенды. Здесь сохранилось самое древнее в мире вино, плодоносит виноградник, за которым ухаживал «рыцарь с железной рукой» Гец фон Берлихинген, стоит самая большая в мире винная бочка. Эти и многие другие достопримечательности красочно иллюстрируют историю немецкого виноделия.
Монастырь Лорш: память виноделия

Пожалуй, мало найдется в Германии мест, столь значимых для истории виноделия, как Kloster Lorsch в регионе hessischen Bergstraße . Именно здесь сходятся винодельческие традиции регионов Baden , Franken и Rheinhessen , именно здесь они прослеживаются до эпохи раннего средневековья. Kloster Lorsch , входящий во UNESCO-Weltkulturerbe , ‒ неотъемлемая часть немецкой культуры, в том числе культуры виноделия.

Монастырь Эбербах: вино цистерцианцев

Kloster Eberbach возле городка Эльтвиль в регионе Rheingau ‒ квинтэссенция многовековой культуры виноделия в Германии. Именно виноделие способствовало возвышению монастыря, умножению его богатства и влияния. Из Бургундии на монастырские виноградники был привезен сорт, который по-французский называется пино нуар, а по-немецки шпетбургундер, получивший необыкновенную популярность далеко за пределами региона и вписавший немало страниц в историю виноделия в Рейнгау.

Музей в Бад-Зобернхайме: живое виноделие

В музее виноделия под открытым небом, расположенном в городке Bad Sobernheim на реке Nahe , оживает история винограда и виноградарства с эпохи средневековья до наших дней. Площадь музея, созданного в живописной долине Нахтигалленталь в 1973 году, составляет 35 га, ежегодно его посещает около 60 тыс. человек. Это крупнейший в своей области музей федеральной земли Rheinland-Pfalz . С бытом виноградарей и виноделов знакомят жилые и хозяйственные постройки, а также виноградник при музее.

Музей в Бад-Зобернхайме: живое виноделие

В музее виноделия под открытым небом, расположенном в городке Bad Sobernheim на реке Nahe , оживает история винограда и виноградарства с эпохи средневековья до наших дней. Площадь музея, созданного в живописной долине Нахтигалленталь в 1973 году, составляет 35 га, ежегодно его посещает около 60 тыс. человек. Это крупнейший в своей области музей федеральной земли Rheinland-Pfalz . С бытом виноградарей и виноделов знакомят жилые и хозяйственные постройки, а также виноградник при музее.

Музей виноделия в Мерсбурге: пресс Св. Духа

Имя музея виноделия в Мерсбурге многозначно: немецкий корень torkel обозначает и «виноградный пресс», и «шатание, головокружение», и «везение». А Св. Дух в названии появился оттого, что в 1961 году только что основанный музей въехал в здание госпиталя Св. Духа. Виноделие в Мерсбурге впервые упоминается в исторических источниках в 1324 году, а площадь виноградников в окрестностях города насчитывает сегодня около 120 га. В городе ежегодно производится примерно миллион литров вина. Виноград хорошо вызревает здесь, на высоте почти 500 м, благодаря мягкому климату Боденского озера.

Остров Рейхенау: винодельческий регион на юге Германии

Остров Рейхенау в Боденском озере ‒ самая южная точка произрастания винограда в Германии. Сегодня Рейхенау более известен под прозвищем «Овощной остров». На протяжении столетий виноделие было экономической основой жизни крестьян на острове. Первые виноградные лозы здесь были посажены аббатом Гаттоном I, настоятелем монастыря Рейхенау, в 818 году. Вода Боденского озера долго сохраняет летнее тепло и отдает его осенью и зимой, создавая благоприятный микроклимат для вызревания винограда.

Павильоны на виноградниках региона Заале-Унструт

Небольшие летние домики, живописно возвышающиеся на виноградниках, ‒ визитная карточка винодельческого региона Weinbauregion Saale-Unstrut . Пожалуй, нигде в Германии на виноградниках не строили столько жилья: это и небольшие беседки, и хижины, и даже виллы. На виноградниках Заале-Унструт насчитывается несколько сот летних домиков, многие из которых представляют собой истинные жемчужины своей эпохи.

Поместье Хермансберг: медный рислинг

Там, где сегодня произрастает великолепный рислинг, до относительно недавнего времени добывали медную руду. На это указывает и название винограника Купфергрубе (нем. медная яма): до 1901 года здесь разрабатывалось месторождение меди. В 1901 году прусские власти основали винодельческое хозяйство Нидерхаузен, в состав которого вошло поместье Хермансберг на берегу реки Наэ. Два года спустя здесь были посажены первые побеги рислинга.

Пфедельбах: княжеская бочка и старинный подвал

Виноградные прессы здесь можно было использовать как путевые вехи: когда-то между Эрингеном и Пфедельбахом их было целых восемь! Каждый пресс имел особое название ‒ Можжевеловый, Поповский, Синицын. Большинство из них, к несчастью, не сохранилось до наших дней. Сегодня лишь фундаменты прессов напоминают о традициях виноделия в регионе. Познакомиться с историей виноградарства в Пфедельбахе можно на пешеходном тематическом маршруте.

Родт-унтер-Ритбург: вековой виноградник

Виноградные лозы, растущие на винограднике в окрестностях поселка Родт-унтер-Ритбург, по праву можно назвать ветеранами виноделия: их история насчитывает более четырехсот лет, а они по-прежнему плодоносят. По преданию, виноградник был заложен еще до Тридцатилетней войны, которая длилась с 1618 по 1648 гг.

Руины монастыря Дизибоденберг: старейший виноградник Германии

Монастырь Дизибоденберг в Одернхайме на реке Nahe известен не только благодаря Св. Hildegard von Bingen , но и благодаря многовековой истории виноделия. Виноградник при монастыре считается старейшим в Германии. В ходе раскопок на южном склоне холма Дизибоденберг были обнаружены римские посадки винограда, а монастырский виноградник плодоносит каждый год, начиная с XI века.

Солнечные часы на виноградниках: мерило «винного» времени

История солнечных часов насчитывает столько же веков, сколько история человечества. Солнечные часы всегда были верными спутниками человека в его повседневных трудах. До начала XIX слово «солнечные часы» в немецком языке заменяло слово «часы» как таковое: ведь другие виды часов были редки и дороги, солнечные же были доступны каждому. Принцип работы солнечных часов прост: в центре виноградника на вертикальном циферблате устанавливалась палочка, параллельная земной оси, тень которой указывала на циферблате часы и минуты.

Discover Destination Germany with our interactive map

Добавить фавориты Сохраните, рассортируйте, упорядочьте и распечатайте отобранные сведения и спланируйте Ваше личное путешествие по Германии от начала до конца.

Выбрано 0 фаворитов