Сокровища культуры виноделия

О многовековых винодельческих традициях Германии, зародившихся еще во времена римского владычества, напоминают знаменитые монастыри, глубокие подвалы, старинные виноградники и, конечно, бесчисленные легенды. Здесь сохранилось самое древнее в мире вино, плодоносит виноградник, за которым ухаживал «рыцарь с железной рукой» Гец фон Берлихинген, стоит самая большая в мире винная бочка. Эти и многие другие достопримечательности красочно иллюстрируют историю немецкого виноделия.
Бахарах ‒ перевалочный пункт виноторговли: в гостях у Вакха

Само географическое название «Бахарах» включает винную составляющую. По преданию, оно происходит от либо кельтского слова Baccaracum («поместье Баккара»), либо от латинского Bacchi ara ‒ «алтарь Вакха». Виноделие и его история определили и облик города: символы вина и виноделия украшают многочисленные фахверковые здания вокруг рыночной площади Марктплац.

Боппардер-Хамм: широкий изгиб Рейна

Посреди огромной петли, которую делает Рейн, расположен крупнейший целостный винодельческий район среднего течения Рейна Боппардер-Хамм. Его название восходит к латинскому слову hamus, означающему «крюк» и явно указывающему на S-образный изгиб течения Рейна в этом месте. В год здесь производится около 600 тыс. л вина, в основном рислинг.

Боппардер-Хамм: широкий изгиб Рейна

Посреди огромной петли, которую делает Рейн, расположен крупнейший целостный винодельческий район среднего течения Рейна Боппардер-Хамм. Его название восходит к латинскому слову hamus, означающему «крюк» и явно указывающему на S-образный изгиб течения Рейна в этом месте. В год здесь производится около 600 тыс. л вина, в основном рислинг.

Винный завод «Кесслер» в Эсслингене: старейший завод игристых вин

«Крестной матерью» завода «Кесслер» считается великая «вдова Клико»: 1 июля 1826 года Георг Кристиан фон Кесслер основал в Эсслингене на берегу Неккара первый в Германии завод игристых вин. Предприниматель и винодел учился во французской провинции Шампань. Уже за первые десять лет работы завода было продано около полумиллиона бутылок игристого вина.

Винный подвал хозяйства «Ферайнигте Хоспициен»

Живое наследие древних римлян: старейший винный подвал Германии, ныне принадлежащий винодельческому хозяйству «Ферайнигте Хоспициен» в г. Trier , впервые упоминается в 330 году н.э.. Подвал был заложен под двумя большими складскими зданиями, построенными римлянами на берегу Мозеля. Массивные стены складов с отделкой из красного кирпича, высота которых достигает восьми метров, также сохранились до наших дней.

Винный подвал «Штаатлихер Хофкеллер» в Вюрцбурге: настоящий лабиринт

Главный винный подвал Вюрцбурга имеет поистине великанские размеры: его площадь составляет 4557 кв. м! Подвал находится под памятником Всемирного наследия ЮНЕСКО Bischöflichen Residenz in Würzburg . Над подвалом возвышается самый необычный в мире барочный дворец. Зеркальный кабинет, парадная лестница и бесценные фрески Тьеполо над ней, а также многие другие сокровища дворца стали основаниями для того, чтобы включить его в Список объектов Всмирного культурного наследия Unesco .

Виноградник Винклерберг: вино из вулкана

В городке Иринген в регионе Кайзерштуль, на полуразрушенном вулкане, потухшем 15 млн. лет назад, сегодня пышно растет виноград. Виноделием здесь занимаются с 962 года – если судить только по письменным источникам. Вероятнее всего, основу виноделия здесь заложили еще древние римляне: не зря Кайзерштуль считается самым солнечным и теплым винодельческим регионом Германии.

Виноградник Глекк: старейший виноградник Германии

Виноградник Глекк возле городка Нирштайн входит в число известнейших винодельческих хозяйств региона Ротер-Ханг и, кроме того, носит титул старейшего виноградника Германии. Документальным подтверждением этого факта является дарственная грамота 742 года. Свое название виноградник, несомненно, получил от немецкого слова Glocke ‒ колокол: с виноградника видна городская церковь Нирштайна и слышен звон колоколов. Предание объясняет название виноградника тем фактом, что звонарю церкви якобы платили жалование вином с Глекка.

Виноградник Либфрауэнштифт-Кирхенштюк, Вормс

Вормс стал центром виноделия с тех пор, как сюда, на Рейн, пришли древние римляне. Знаменитый немецкий средневековый эпос «Песнь о Нибелунгах» упоминает тонкие вина при бургундском дворе в Вормсе. Любовь к изысканным винам и умение делать их отличало всех светских и духовных правителей Вормса, унаследовавших город бургундов в последующие века, и прославило Вормс далеко за пределами региона. Особенно славятся вина с виноградника под названием Либфрауэнштифт-Кирхенштюк.

Винодельческое хозяйство «Бюргершпиталь» и вюрцбургский штайнвайн

«Бюргершпиталь» в Вюрцбурге ‒ старинное винодельческое хозяйство при больнице Св. Духа, где столетиями вызревало вино со знаменитого виноградника на горе Штайн. Гора и винодельческое хозяйство неразрывно связаны и сегодня: именно здесь хранится одно из древнейших вин Германии, так называемый штайнвайн 1540 года разлива.

Винодельческое хозяйство в замке Хорнберг: второй по старшинству виноградник Германии

Когда-то главным виноделом здесь был Гец фон Берлихинген, воспетый Гете: «рыцарь с железной рукой» проживал в замке Хорнберг возле Неккарциммерна целых сорок пять лет. Фон Берлихинген, прославившийся в сражениях в ходе швабских крестьянских войн, занимался в своем замке и виноделием, причем столь успешно, что поставлял свой изысканный «неккервайн» даже ко двору австрийского императора.

Винодельческое хозяйство монастыря Мариенталь: тонкие вина в древних стенах

Когда-то женский августинский Мариенталь возле города Дернау был старейшим монастырем на реке Ahr . Kloster Marienthal был основан в 1137 году. Жизнь монахинь была нелегкой: исторические источники повествуют о судебных тяжбах с соседями, а бурное течение речки Хубах часто вызывало наводнения.

Discover Destination Germany with our interactive map

Добавить фавориты Сохраните, рассортируйте, упорядочьте и распечатайте отобранные сведения и спланируйте Ваше личное путешествие по Германии от начала до конца.

Выбрано 0 фаворитов