Ведущую роль в винодельческом «ландшафте» Среднего Рейна, имеющем сравнительно небольшую площадь 460 га, играют классические сорта. Свыше 70 процентов обрабатываемых участков занимает рислинг. Этот поздний сорт винограда с небольшими ягодами наиболее полно раскрывается и вызревает в подвалах винодельческих хозяйств, обнаруживая бесчисленное множество оттенков вкуса и букета. Именно эти качества рислинга столетия назад прославили знаменитый рейнвейн во всем мире. В регионе также произрастают вайсбургундер и граубургундер ‒ превосходные столовые вина. Темные сорта винограда, представленные на Рейне, ‒ шпетбургундер и дорнфельдер. Большой популярностью пользуются местные игристые вина из рислинга, которые предлагаются небольшими винодельческими хозяйствами.

Определяющей составляющей прирейнских почв является сланец. Большинство виноградников здесь имеют террасную структуру и издалека кажутся прилепившимися к отвесным склонам долин наподобие ласточкиных гнезд. Каменистая почва таких виноградников защищена от ветра окружающими ее скалами и быстро прогревается солнцем. Голубые или темные сланцы в почве создают идеальные условия роста и вызревания рислинга. О здешнем рислинге знатоки говорят, что у него «типично рейнский вкус», в котором сочетаются минеральные соли, тонкий аромат и благородная кислинка. Севернее г. Koblenz среди почв также встречаются вулканические породы ‒ пемза, туф и лесс.

Благодаря постоянному притоку теплого воздуха с юга в долине Рейна царит мягкий климат, в котором виноград хорошо растет и вызревает. Умеренно холодные зимы, ранний приход весны и продолжительный вегетативный период вплоть до поздней осени, ‒ все это способствует процветанию рислинга, главного сорта региона. Интересно, что особенно урожайными в долине Рейна бывают не сухие и жаркие лета, а умеренно теплые года, в которые проливается достаточное количество осадков. Именно в таких условиях вызревает виноград, из которого получаются лучшие десертные сорта рислинга. Рейн как крупная водная артерия также смягчает климат региона: даже в холодные зимы здесь редко случаются заморозки.

Отличительная особенность инфраструктуры виноделия в области среднего течения Рейна ‒ старинные семейные предприятия, во главе которых сегодня стоят молодые, динамичные и инициативные специалисты. В среднем площадь под виноградники в таком хозяйстве составляет от трех до двенадцати гектар. Подобные хозяйства занимаются и обработкой участков на отвесных склонах, и вызреванием вина в подвалах, и его сбытом. При многих хозяйствах открыты рестораны или небольшие бары-закусочные. Вино, произведенное в районе среднего течения Рейна, в основном покупается здесь же, в регионе: местные сорта предлагают все солидные рестораны, расположенные по берегам Рейна.

Рейн – река, овеянная старинными преданиями и легендами, повествующими о драконах, героях и затонувших сокровищах. Правда ли это, никто не знает.
mehr »