По площади виноградников Баден занимает третье место среди винодельческих регионов Германии. 40 процентов площадей засажены здесь виноградом темных сортов, прежде всего шпетбургундером, остальные 60 ‒ виноградом светлых сортов. В Бадене вызревает больше половины немецкого шпетбургундера; таким образом, Баден является одним из важнейших регионов по производству шпетбургундера в мире. Баден ‒ вообще край бургундских вин. Больше половины винградников засажены различными сортами бургундского, такими как шпетбургундер, граубургундер и вайсбургундер. Следует отметить и белые вина региона, в первую очередь рислинг и мюллер-тургау, а также сорт гутэдель, произрастающий только в Бадене.

Баден представляет собой узкий регион длиной более 400 км, простирающийся от Боденского озера до реки Таубер во Франконии, и подразделяется на девять винодельческих районов Протяженный регион, Баден отличается большим разнообразием ландшафта, поэтому и почвы, на которых произрастает виноград, здесь очень разнятся: моренная галька, известняк, глина и мергель третичного периода, огромные залежи лессовой глины, вулканические почвы, выветрившийся гранит, ракушечник и красная песчанистая глина-кейпер. Разнообразие почв ведет к разнообразию производимых здесь вин, благодаря чему Баден представляет большой интерес для сомелье-любителей.

Баден носит прозвище «солярий Германии»: это самый теплый и солнечный уголок страны. Одновременно в регионе выпадает достаточно осадков, которые также важны, чтобы виноград налился соком: на гребнях Шварцвальда летом постоянно гремят грозы. Едва ли в мире найдется другой регион, в котором сочетание температуры воздуха и почвы, солнечного света и осадков было бы столь удачным. Именно поэтому виноград в Бадене наливается сладостью и богат минеральными веществами. А ведь это ‒ лучшие предпосылки для того, чтобы из винограда получилось высококачественное вино с богатым букетом.

Большинство семейных винодельческих хозяйств Бадена входят в состав того или иного товарищества. Качество вин в таких товариществах неукоснительно соответствует отраслевым нормам и правилам и строго контролируется. 77 винодельческих товариществ производят около 80 процентов всех баденских вин. Остальные 400 хозяйств самостоятельно организуют рекламу и сбыт своих высококачественных вин. Такая структура отрасли способствует разнообразию баденской «палитры» вин и поддержанию солидной репутации региона в целом. Особый микроклимат, складывающийся в различных по своему ландшафту уголках Бадена, определяет своеобразие отдельных виноградников в девяти винодельческих районах.