Общая площадь виноградников в Вюртемберге в настоящее время составляет 11289 га. Лидирующие позиции здесь занимают троллингер (22 процента) и рислинг (18 процентов). За ними следуют шварцрислинг (15,6 процента), лембергер (13,4 процента), шпетбургундер (7,6 процента), кернер, мюллер-тургау, замтрот, дорнфельдер, аколон, сильванер и граубургундер. Наиболее благородный сорт темного винограда, произрастающий в Вюртемберге, ‒ лембергер. В последние годы здесь также растет популярность новых сортов красного вина, таких как аколон, каберне дорио, каберне митос и каберне дорса. Эти вина прекрасно вызревают в дубовых бочках.

В Вюртемберге виноделие процветает главным образом в долинах реки Неккар и ее притоков. У воды лето не бывает чрезмерно жарким, а зима ‒ слишком холодной. Обильные осадки, выпадающие здесь круглый год, создают прекрасные условия для полноценного вызревания винограда, который потом превращается в тонкие вина.

Большинство винодельческих хозяйств в Вюртемберге практикуют виноградарство в качестве побочной деятельности и обрабатывают сравнительно небольшие участки земли ‒ не более 0,6 га. Их так и называют: хобби-венгертер (нем. регион. виноградари-любители). Всего здесь таких хозяйств около 16500, 14980 из них являются членами винодельческих товариществ.