Soul Food. Få ut mer av livet genom att välja vad du äter

Det är inne att äta hälsosamt: eko-trenden har fått fäste och blir bara större och större. Medvetenheten har ökat när det gäller närproducerad mat och val av livsmedel efter säsong. Utbudet av ekologiska butiker är större än någonsin

Wellnes-kost kännetecknas av att den är miljövänlig och hälsosam. Viktigt är också att råvarorna är färska, helst närproducerade, och att de hanteras på rätt sätt.

Hel föda helt enkelt

Hemligheten bakom hel föda är enkel: livsmedlen ska bevaras så naturliga som möjligt. Något som är extra positivt är att det inte finns några förbud, utan bara rekommendationer om hur man utformar en färgstark och mångsidig meny. Högst upp på listan står spannmålsprodukter, såsom fullkornsnudlar, råris och fullkornsbröd, och även mycket grönsaker och ost, ofta dessutom potatis och baljväxter samt mjölkprodukter. För att krydda använder man färska örter istället för salt. Faktum är att nästan allt går att tillaga även på detta sätt. Prova själv, så kommer du också att upptäcka hur gott maten smakar när den har tillagats av färska, naturliga råvaror.

Nyttig kost: nyckeln till ökad livsglädje

Att ställa om till en hälsosam och välbalanserad kost i kombination med mycket fysisk aktivitet förebygger de "moderna civilisationssjukdomarna". Naturlig kost återställer kroppen till ett naturligt tillstånd, prestations- och koncentrationsförmåga ökar och kroppens hela energinivå förbättras. Här finns alltså alla förutsättningar för ett helt nytt välbefinnande och ett friskt och aktivt liv. Och självklart får man frossa också någon gång ibland.