Det tyska köket – från gourmetmeny till currywurst

Det tyska köket är lika mångsidigt som de landskap där det uppstått. Från enkla barer till fler än 200 stjärnrestauranger finns det något för alla smaker och plånböcker.

I Tyskland äter man gärna, och maten som lagas är fantastisk. Grunden i matlagningen är lokala produkter som ger varierad matglädje även utanför gourmettemplen. Det gäller allt från fisk i norr, frukt i ”det gamla landet” nedanför Elbe, potatisbullar i öster till surstek vid Rhen och äggnudlar och bakverk i söder. Mellan mitten av april och slutet av juni dominerar dessutom sparrisen det tyska köket på de flesta håll.