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选帝侯的甜点之选:威尔芬布丁

选帝侯的甜点之选:威尔芬布丁

威尔芬布丁第一次亮相是在威尔芬王朝建立 200 周年的庆典上,由一位汉诺威厨师精心烹制。白黄相间的颜色象征着这个贵族的显赫。这种由牛奶香草奶油和葡萄酒奶油制成的双层甜点立即成为选帝侯 Ernst August(恩斯特·奥古斯特)的最爱。现在,人们可以在很多地方品尝到威尔芬布丁,它已成为汉诺威及周边地区居民举家欢庆时的经典菜式。