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传统与风俗 A 到 Z
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德国纯净法 - 酿造,而非勾兑

德国纯净法 - 酿造,而非勾兑

啤酒花、麦芽、酵母和水 - 除此之外,不允许再添加其他任何东西。约 500 年来,德国纯净法一直严格控制着德国啤酒中的成分,是世界上仍在生效的最古老的食品生产法规。纯净法的历史究竟可以精确到何时,至今仍争议不断。巴伐利亚州的啤酒厂商拿出了一份 1516 年的文件,而图林根人则举出一份 1434 年生效的酒馆经营条例,力证这才是最古老的纯净法。但这并不影响人们继续大口喝酒,因为所有的生产商都在默默遵守这份法规。