• 巴登-符腾堡州的德国馄饨
    巴登-符腾堡州的德国馄饨 ©DZT/Stuttgart Marketing GmbH
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德国馄饨 - 施瓦本特色美食

关于施瓦本馄饨的发源,民间有许多传说。其中一种说法是,Kloster Maulbronn(毛尔布劳恩修道院)的僧侣们不愿在大斋节期间放弃吃肉, 他们将禁止食用的肉类塞进面团中,避免被主管僧人发现,因此这种食物得名为:Maultasche(“毛尔”肉馅包)。这样的典故也为德国馄饨带来了另一个通俗的别称:“Herrgottsb’scheißerle”(欺瞒上帝的小花招)。

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