• Thuringian sausage
    Thuringian sausage ©Ralf Schultheiß Lookphotos
特产,从 A 到 Z

600 年的美食沉淀 - 图林根烤香肠

德国人烹制图林根烤香肠已有 600 年的历史。早在歌德生活的年代,这种美食便已进入人们的视线。然而,除了猪肉、墨角兰、葛缕子和大蒜外,近 3,000 家图林根肉铺均对其他原材料守口如瓶。唯一能够确定的是:香肠必须用木炭烤制,重约 150 克。如果您来到此地,一定要尝尝图林根的这种“外带小吃”,别忘了加上正宗的图林根芥末!此外,据位于 Arnstadt(阿恩施塔特)的首座烤香肠博物馆中的史料,有关图林根烤香肠的最早记载可追溯至 1404 年。

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