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Seemannsgericht Labskaus in Wilhelmshaven

Seemannsgericht Labskaus in Wilhelmshaven

Labskaus ist ein typisch norddeutsches Gericht und gilt heute als Delikatesse. Für die Seemänner gab es früher auf den Segelschiffen keine Möglichkeit, Lebensmittel lange frisch zu halten. Der Brei aus gepökeltem Rindfleisch, eingelegter Roter Beete, Zwiebeln und Kartoffeln war lange haltbar. Zahlreiche Legenden und Geschichten ranken sich um dieses Essen. Das weltgrößte Labskaus-Essen findet jährlich in der Nordseestadt Wilhelmshaven statt.