Erleben & Genießen

Meierei Dirk Luther, Glücksburg

Die Meierei Dirk Luther im Fünf-Sterne-Vitalhotel Alter Meierhof gilt als eines der besten Restaurants Deutschlands. An der Flensburger Förde verschafft es kulinarische Glücksgefühle hoch im Norden.

Maritimes Flair auf höchstem Niveau: Das zeigt sich sogleich im liebevollen Interieur des Restaurants, dessen Tische aus 100 Jahre alten Ostsee-Stegen die Ursprünglichkeit des Meeres verkörpern. Hier hat Chefkoch Dirk Luther seine klassisch-französische Küche mit modernen Akzenten stetig modernisiert: Die Integration neuer Garmethoden, leichte, naturbelassene Soßen, verschiedene Textur- und Temperaturelemente zur Erhöhung des Spannungsbogens sowie die Ausweitung des Aromenspektrums sind die Eckpfeiler seiner Küche. Das Resultat: kreative Kompositionen und außergewöhnliche Geschmackserlebnisse.

Michelin Sterne:

Kochstil / Küchenstil:
Klassische und moderne Küche

Küchenchef:
Dirk Luther

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