Erleben & Genießen

Ammolite – The Lighthouse Restaurant, Rust

Edles Ambiente, exklusive Atmosphäre und eine exzellente Küche, perfekt eingebunden in das Gesamtkonzept eines Freizeitparks von erstem Rang: Das ist Ammolite – The Lighthouse Restaurant im Leuchtturm des Hotels Bell Rock im Europa-Park.

Essen als pures Erlebnis, als genussvolle Entdeckungsreise, die sich dem Gast aus sich selbst heraus erschließt: Das bedeutet, den Fokus auf die Essenz, den Geschmack und Charakter des Urprodukts und seine Balance im Gaumen zu legen. Wenn Küchenchef Peter Hagen Wiest Gourmets mit internationaler Küche begeistert, ohne die Wurzeln zur Region zu verlieren, gilt „weniger ist mehr“. Sich in Spielereien zu verlieren, lehnt er ab; seine Black Forest Cuisine hat sich als kulinarisches Heimatbekenntnis im Repertoire etabliert.

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