Erleben & Genießen

Tantris, München

Das Restaurant Tantris kann auf eine lange Tradition zurückblicken – bereits seit 1971 bereichert das architektonisch an eine moderne Kirche erinnernde Gebäude die Spitzengastronomie in München.

Auch Chefkoch Hans Haas hat in den letzten 20 Jahren seine Spuren hinterlassen und als Meister der Einfachheit den Stil der Tantris-Küche maßgeblich geprägt. Seine kulinarischen Kreationen fügen sich dabei hervorragend in die magische Atmosphäre des Kult-Restaurants ein. Mittags und abends fast immer ausgebucht, stemmt die Brigade von Hans Haas ein bemerkenswertes Programm in erstaunlicher Qualität. In der Perfektionierung seiner „Kunst des Weglassens“ kocht Haas eine sehr reduzierte, klassische Produktküche, die aromatisch sehr aussagekräftig ist und ohne jeden „Schnickschnack“ zum Punkt kommt.

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