Erleben & Genießen

Restaurant „Zur Alten Post", Bad Neuenahr

Das Weinbaugebiet Ahr bei Bonn zeichnet sich aus durch bizarre Felslandschaften, enge Flusswindungen, große Rotweine – und Steinheuers Restaurant „Zur Alten Post“, eine der ersten Adressen des Landes.

Das Verbinden scheinbar gegensätzlicher Noten macht Hans Stefan Steinheuers Gerichte ausgewogen und stimmig. „Ich möchte die Dinge zusammenbringen, die füreinander geschaffen sind, aber keine Gegensätze inszenieren“, beschreibt der vielfach ausgezeichnete Patron seine Küche. Die Kreationen begeistern durch eine perfekte Harmonie der Aromen und die bestens aufeinander abgestimmten Gewürzelemente; Schwiegersohn und Küchenchef Christian Binder vollendet die Gerichte mit Finesse und Transparenz. Er bereicherte die Küche zusätzlich mit Wurzeln aus der unmittelbaren Nähe – aus dem heimischen Garten.

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