• 0
Vælg...
A
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • F
  • G
  • H
  • I
  • J
  • K
  • L
  • M
  • N
  • O
  • P
  • Q
  • R
  • T
  • U
  • V
  • W
  • X
  • Y
  • Z
Maultaschen – ravioli fra Schwaben

Maultaschen – ravioli fra Schwaben

Der er mange historier om, hvordan retten maultaschen fra Schwaben er opstået. Én går ud på, at cisterciensermunkene i Kloster Maulbronn (heraf navnet maultasche) ikke ville give afkald på kød i fastetiden. Derfor skjulte de den forbudte spise for herskerens øjne i et dejomslag. Det medførte også, at maultasche i folkemunde fik tilnavnet "Herrgottsb’scheißerle" (omtrent: Guds-snyderiet).