• 0
Vælg...
A
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • F
  • G
  • H
  • I
  • J
  • K
  • L
  • M
  • N
  • O
  • P
  • Q
  • R
  • T
  • U
  • V
  • W
  • X
  • Y
  • Z
God i 600 år – Thüringer Rostbratwurst

God i 600 år – Thüringer Rostbratwurst

Opskriften på Thüringer Rostbratwurst, som også Goethe har nydt, er allerede 600 år gammel. Men de 3.000 slagtere i Thüringen røber ikke, hvad pølserne indeholder ud over svinekød, merian, kommen og hvidløg. Så meget står dog fast: pølsen skal tilberedes på en trækulsgrill og veje cirka 150 gram. Denne "snack-to-go" fra Thüringen bør man i øvrigt ubetinget spise med den ægte thüringer sennep. I Tysklands første bratwurst-museum ved Arnstadt kan man blandt andet se, at Thüringer Bratwurst blev nævnt første gang i år 1404.