• 0
Til søfolk – "Kaffee mit Schuss" og æggegrog

Til søfolk – "Kaffee mit Schuss" og æggegrog

Oprindeligt var den frisernes nationaldrik, men i dag er "pharisäer" populær i hele Slesvig-Holsten: varm kaffe med et stænk rom, sukker og en top flødeskum smager særlig godt på en kølig dag. Denne varme drik har sin oprindelse på øen Nordstrand i Nordsøen i midten af det 19. århundrede. En mindst lige så populær drik er "Helgoländer Eiergrog", en varm drik af æggeblomme, sukker, rom og vand. Mange siger om den: den kan slå selv den stærkeste sømand omkuld. Andre synes blot, at den er dejlig. Jamen, skål!